Архангельский борщ затмит известный украинский. Ингредиенты дарят блюду отменный, запоминающийся вкус! Вся изюминка в сочетании ароматного говяжьего бульона с варено-копченой грудинкой, овощами, пикантным перцем и дымкой чернослива.
Архангельский борщ: ингредиенты
говяжья голень
1 (одна) шт — лаврового листа
2 (два) литра — воды
200 (двести) гр — варено — копченой свиной грудки
300 (триста) гр — квашеной капусты
1 (одна) шт — картофеля
2 (две) шт — свеклы
половина штуки — луковицы
2 (две) шт — моркови
1 (одна) шт — помидор
растительное масло
60 (шестьдесят) гр — чернослива без косточки
400 (четыреста) гр — консервированной фасоли
острый перец по вкусу
сметана по вкусу
соль по вкусу
укроп по вкусу
кинза по вкусу
петрушка по вкусу
Рецепт приготовления:
Голень положите в кастрюлю, положите лавровый лист и налейте воду, полностью покрыв мясо. Поставьте кастрюлю на плиту. Бульон процедите через мелкое сито
Свёклу предварительно запеките в фольге, а затем натрите на крупной терке
Морковь натрите на мелкой терке
Лук нарежьте на небольшие кубики
Квашеную капусту также лучше мелко нашинковать
Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и обжарьте лук
Посолите по вкусу и, как только лук подрумянится, отправьте к нему морковь. Перемешайте. Когда овощи обжарятся, отправьте в сковороду варено-копченую грудинку, нарезанную небольшими кубиками
В бульон выложите капусту и варите ее на среднем огне
Натрите помидор и отправьте в сковороду с овощами и грудинкой, слегка увеличьте огонь. Как только из зажарки уйдет лишняя влага, добавьте в сковороду натертую свёклу и хорошенько всё перемешайте
В уже покипевший бульон с капустой отправьте нарезанный картофель и варите его не больше пятнадцати минут. После этого выложите в кастрюлю обжаренные овощи. Затем слейте жидкость с консервированной фасоли и отправьте ее в уже почти готовый архангельский борщ. Следом добавьте нарезанный чернослив
Чтобы придать блюду пикантности, при желании можно добавить измельченного острого перца и сухого чеснока. Архангельский борщ подавать со сметаной и зеленью.
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Представлен кооперативный геймплей Warhammer 40,000: Space Marine 2
Эксперт сенсационно раскрыл загадку Мессинга и Жириновского.
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
Генералов много, а Норат Тер-Григорьянц один!
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Собянин: Уникальные сервисы в центре "Профессии будущего" упрощают поиск работы
Театрально-кукольные вести из Бурятского театра "Ульгэр": Россия, Культура, Театр, Дети - Серебряные звездочки засветились в буддийском дацане в Иволге
Собянин: Трасса Солнцево — Бутово — Варшавское шоссе будет готова в 2026 году
Компания ICDMC приняла участие в торжественном открытии выставки “Тульское качество”
Житель Архангельской области выиграл в гослотерею от «Столото» более миллиона рублей
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
В Архангельске в результате пожара в жилом доме погиб один человек
