Простой рецепт пирожков с мясом на быстром тесте без дрожжей, мягкие, нежные и очень вкусные

Ингредиенты:

для теста:

• 500 мл. кефира
• 2 желтка от яиц
• 1 ст.л. сметаны
• 50 мл. растительного масла
• 2 ч.л. соли
• 30 гр. сахара
• 800 гр. муки
• 1 ч.л. соды

для начинки:

• 600 гр. фарша
• 3 луковицы
• соль и специи

Приготовление:

В чашу вылейте кефир и добавьте соду, размешайте. Затем добавьте желтки, сметану, соль, сахар, масло и просеянную муку. Замесите тесто. Оставьте под пленкой на 10-20 минут.

Луковицу нашинкуйте мелко, добавьте к фаршу, посолите и поперчите.

Из теста скатайте равные шарики. Каждый из них слегка раскатайте скалкой, в центр выложите начинку и защипните края.

Обжаривайте пирожки на масле с двух сторон.

Для тех, кто не любит жареное, можно запечь в духовке. Тоже получается вкусно!