Тесто для куличей: потрясающий результат, другие рецепты и не пробую (куличи получаются всегда)

Ингредиенты:

• 160 мл. молока
• 5 яиц
• 30 гр. свежих дрожжей
• 700 гр. муки
• 150 гр. сахара
• 10 гр. ванильного сахара
• 70 гр. сметаны
• 130 гр. масла сливочного
• 1/3 ч.л. соли
• 100 гр. изюма

для глазури:

• 1 белок яйца
• 100 гр. сахарной пудры
• щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

В чашку влейте теплое молоко, добавьте дрожжи, 2 ч.л. муки. Размешайте, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Затем добавьте просеянную муку, жидкое масло, сахар, соль, ванильный сахар, сметану, яйца.

Размешайте до однородности. Изюм промойте, просушите, обваляйте в муке и добавьте к тесту. Тесто оставьте на 2 часа подниматься.

Формы для куличей заполните на 1/3 часть и оставьте на 20 минут подниматься.

Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40-45 минут.

Для приготовления глазури миксером смешайте белой и сахарную пудру, в конце обязательно добавьте лимонную кислоту. Покройте глазурью куличи.

Вкуснее всего пробовать их не раньше, чем через сутки. Украсьте по желанию.