Колслоу — классический салат из свежей капусты, который является практически идеальным гарниром к жареной курице, запечённому мясу и, конечно же, стейкам. Сам термин coleslaw пришел из Нидерландов: слово koolsla в переводе с голландского означает, собственно, «капустный салат». Изначально в колслоу добавляли заправку винегрет — смесь масла и уксуса — но в наши дни всё чаще используют майонез, что, на мой взгляд, не очень идет этому салату и к тому же превращает его в не самое полезное блюдо. По этой причине вместо майонеза мы приготовим заправку на основе густого йогурта, пикантную и кремовую, но очень легкую.
Это рецепт из раздела гарниров моей книги «Безупречный стейк: Приготовление от А до Я», посвященной, как нетрудно догадаться, стейкам и всем, что с ними связано.
Рецепт салата колслоу
Ингредиенты
4 порции
150 г белокочанной капусты
150 г краснокачанной капусты
1 морковка
несколько перьев зелёного лука
для заправки:
50 г густого йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
Колслоу — классический салат из свежей капусты, который хорош сам по себе и является лучшим гарниром к жареной курице, мясу и стейкам.
Алексей Онегин
колслоу рецепт, колслоу, салат колслоу, салат колслоу рецепт классический, салат из капусты рецепт, салат из капусты, салат из свежей капусты, капустный салат рецепт, капустный салат, вкусный капустный салат
Салат
Американская кухня
114
55325
Читать статью полностью: Салат колслоу
Другие статьи по теме:
Статья Салат колслоу впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.
Метод Эффеком: Как перевернуть правила игры с помощью знаний
Гастроэнтеролог Садыков: аппендицит из-за семечек арбуза или шелухи подсолнуха — миф
Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками
Уровень медицины в Некрасовке растет
OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race?
Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report
Cameroon star has said yes to Man Utd transfer but Red Devils face hurdle
Report: Liverpool decision hands advantage to Man United in midfielder pursuit
НПС завершил проходку подземного перехода под МЦД-3
Гранатометчика ВСУ приговорили к 16 годам за преступления в Курской области
Операционная система «АльтерОС» совместима с программным комплексом «Энергосфера 9»
«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге
Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam
Modders are trying their hardest to add an NVMe SSD to the Switch 2, which is both impressive and something I'm not going to do
The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'
Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»
Овочі можусть стати розкішшю для українців
Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками
«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге
Рок-фестиваль «Окна Открой» в Петербурге: возвращение звезд и открытие новых талантов
Уникальное шоу Натальи Которевой «Женщина за 50» в Москве 20 сентября
Тулячка поступила в школу Табакова и раскрыла свой секрет
Героическое участие армян в СВО. Часть шестнадцатая
"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча
Ян Топлес провел конкурс двойников «умного человека в очках» из нашумевшего мема
Студенты колледжей научат жителей столицы создавать цифровые аватары и управлять поездом на форуме «Москва 2030»
Почти 40 тысяч детей проверили на генетические заболевания в Подмосковье с января
В России полностью изменят систему «Госуслуг»
Столичный промкомплекс успешно провел межведомственные испытания оборудования для модернизированных атомных плавучих энергоблоков
Хачанов поднялся до 12-й позиции в мировом рейтинге ATP
Павлюченкова уступила во втором круге турнира WTA 1000 в Цинциннати
Хачанов достиг третьего раунда теннисного турнира «Мастерс»
"Это невозможно есть": Звезда тенниса из России раскритиковала кухню Парижа
В России полностью изменят систему «Госуслуг»
Почти 40 тысяч детей проверили на генетические заболевания в Подмосковье с января
На ВДНХ 14 августа начнется фестиваль "Вкусы России"
Дептранс Москвы предупредил автомобилистов об ухудшении погоды
Музыкальные новости
Но есть на свете «Ветер перемен»: на подходе байопик о группе Scorpions
Анастасия Волочкова назвала свои ноги священными после инцидента в авиарейсе
Би-би-си выпустит документальный фильм об Оззи Осборне
Розенбаум рискует потерять голос из-за проблем с легкими
DCLogic и HIDEN создают альянс для защиты ИТ-инфраструктуры от сбоев в электропитании
Уникальное шоу Натальи Которевой «Женщина за 50» в Москве 20 сентября
Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками
Чемпионат по самбо столичного главка Росгвардии завершился в Москве
Уникальное шоу Натальи Которевой «Женщина за 50» в Москве 20 сентября
Алексей Чумаков выступит на крыше Roof Place. «Авторадио – Санкт-Петербург» дарит билеты
Вывод песни для продвижения в Импульсе Яндекс Музыка.
Bloomberg сообщает, что ЕС хочет провести переговоры с Трампом до встречи с Путиным
Дептранс Москвы предупредил автомобилистов об ухудшении погоды
У Крымского моста скопилась очередь из 1,1 тысячи автомобилей
Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов
Кино на Белой даче: какие фильмы чеховский музей покажет в августе
Bloomberg сообщает, что ЕС хочет провести переговоры с Трампом до встречи с Путиным
Путин обратился с приветствием к участникам форума «Машук»
Медиа сообщили о предполагаемой локации встречи Путина и Трампа на Аляске
Генсек НАТО предположил возможный итог встречи Трампа и Путина
«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге
Столичные росгвардейцы приняли участие в забеге, посвященном Дню физкультурника
Уровень медицины в Некрасовке растет
Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: самые эффективные способы борьбы с веснушками
В Киеве сделали заявление о территориальных уступках
Чемпионат по самбо столичного главка Росгвардии завершился в Москве
"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча
Охрану общественного порядка и безопасность на футбольных матчах в Москве обеспечила Росгвардия
Компания «КЕНГУРУ.ПРО» подписала соглашение с сетью премиальных фитнес-студий PRO TRENER
В Минске считают, что интервью Лукашенко превратили в пропагандистский опус
Интервью Лукашенко на "Беларусь 1" стало примером пропагандистской одержимости
Сергей Собянин: С 2011 года в Москве привели в порядок более 90 км набережных
Собянин заявил об уничтожении пятого БПЛА, который летел на Москву
Собянин: сбиты ещё три беспилотника, летевших на Москву
Собянин: с 2011 года в Москве привели в порядок более 90 км набережных
Преимущества применения озона для очистки воды
Новости: в Колорадо из-за масштабного лесного пожара эвакуировали исправительное учреждение
США предостерегают о возможной крупной чрезвычайной ситуации
Было-стало. Какая улица вела на Москву, а привела в заповедник
Shot: мужчина в Приморье умер после укуса пчелы
Портал «Наш город» помогает следить за состоянием зеленых территорий столицы
Студенты колледжей научат жителей столицы создавать цифровые аватары и управлять поездом на форуме «Москва 2030»
Почти 40 тысяч детей проверили на генетические заболевания в Подмосковье с января
В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ
Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском
Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК
Сотрудниками полиции и Росгвардии задержан гражданин, причастный к поджогу релейного шкафа в Архангельской области
Прогноз погоды в Крыму на 10 августа
Когда достроят больницу скорой помощи и онкодиспансер в Севастополе
Прогноз погоды в Крыму на понедельник
Прогноз погоды в Крыму на 11 августа
Почти 40 тысяч детей проверили на генетические заболевания в Подмосковье с января
Shot: мужчина в Приморье умер после укуса пчелы
Студенты колледжей научат жителей столицы создавать цифровые аватары и управлять поездом на форуме «Москва 2030»
Портал «Наш город» помогает следить за состоянием зеленых территорий столицы
