Салат "Простецкий", но очень вкусный. Маринованный лучок придаёт ему пикантность и сочность
А ведь этому рецепту уже много лет. Раньше в каждом ресторане его готовили, теперь забыт. Напомним!
Этот салат пригодится на любой случай, хоть на праздник, хоть просто на ужин. А ещё, он лёгкий в приготовлении, не трудозатратный. Когда думаю, какой салат приготовить на ужин, часто вспоминаю об этом салате, пять минут и он на столе!
Начну с лука. В салате он маринованный. Для этого одну луковицу нарезаю четверть кольцами, отправляю в ёмкость.
Добавляю соль 0,5 ч.ложки, сахар 1 ч.ложку, уксус 1.ст.л ( можно лимонный сок). Заливаю лук холодной водой. Стараюсь всегда попробовать маринад, по вкусу он должен быть кисло-сладкий, приятный на вкус. Минут на 20 отставляю лук мариноваться , можно дольше. Рецепт вы сможете посмотреть в конце статьи.
Беру 3 варёных яйца. Нарезаю и отправляю в салатник.
Большой пучок укропа нарезаю и тоже отправляю в салатник.
Люблю, когда в салатах много зелени. Поэтому кладу в салат ещё и петрушку.
В этот салат всегда добавляю сыр, он тут очень уместен. Тру его на крупной тёрке. Ну и конечно, сыр использую только хорошего качества.
Теперь зелёный горошек. Сливаю жидкость (кстати, многие пишут, что на этой жидкости готовят майонез. Говорят вкусно). Добавляю в салат горошек.
Теперь замаринованный лук. Маринад, конечно, слили.
Добавлю немного молотого чёрного перца.
Майонез, рекомендую домашний. Думаю вы уже знаете, как найти рецепт моего очень вкусного домашнего майонеза. Нравится всем, кто его приготовил! Ссылочка будет в рецепте.
Перемешиваем и салат готов! Простой вкусный салат, на все случаи в жизни. Друзья, приходите ко мне ещё. Наготовим!!!
Рецепт:
-
Яйца - 3 шт
-
Сыр - 80-100 гр
-
Горошек зелёный консервированный - 1 банка
-
Чёрный молотый перец, укроп, петрушка
-
Майонез - 3 ст.л
-
Лук - 1 шт
-
Маринад для лука:
-
Уксус 9% - 1 ст.л ( можно сок лимона)
-
Соль - 0,5 ч.л
-
Сахар - 1 ч.л
-
Вода - 100 мл
Мира и добра всем, друзья! До новых встреч!