Показываем рецепт горохового супа, который нравится всем. В отличие от других рецептов, этот получается насыщенный и с дымком
Показываем рецепт горохового супа, который нравится всем. В отличие от других рецептов, этот получается насыщенный и с дымком
Гороховый суп считается одним из лучших вариантов на самые холодные месяцы года, но многие его не любят за слишком овощной вкус. Поделимся секретом: благодаря добавлению копченостей суп моментально становится насыщенным на вкус и обретает приятные нотки дымка. В таком его виде сложно найти человека, кто сможет отказаться от тарелки.
Ингредиенты:
Вода - 3 литра
Горох - 400 г
Ребра копченые - 4 шт.
Крылышки куриные копченые - 2 шт.
Сало копченое - 70 г
Картофель - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп сушенй
Масло растительное для жарки
Сода - 1 ч. ложка
Соль
Перец черный молотый
Приготовление:
Горох тщательно промываем и складываем его в кастрюлю с ребрами и крылышками, заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю ложку соды — из-за этого поднимется бурление, но оно быстро пройдет. Сода нужна, чтобы горох сварился быстрее. Также добавляем соль и оставляем бульон вариться 30-40 минут на медленном огне без крышки. В это время делаем зажарку.
Сало режем тонкими кусочками, лук — мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой терке. В сковороде разогреваем смесь сала и растительного масла и обжариваем в нем овощи. Когда бульон готов, вынимаем из кастрюли мясо и отправляем туда зажарку и нарезанный мелкими кубиками картофель.
Варим еще 15 минут. Мясо нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в кастрюлю. Проверяем на соль, добавляем измельченный чеснок и сушеный укроп. Перемешиваем и суп готов к подаче.
Видеорецепт:
Лучший суп на зиму не придумать. Подайте его с обжаренными в чесночном масле сухариками.
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Создание Портфолио Актера. Создание Фото Портфолио.
Гастроэнтеролог Садыков назвал дыню натуральным средством от запоров
Деликатес в чаше: всего по чуть-чуть
Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети: на фестиваль в Якутск приехали директора крупнейших цирков и продюсеры, профессиональные артисты
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Building A Blockbuster Trade Between The White Sox And Mariners
Chelsea PULL OUT of Alexander Isak transfer race in move which could come at a huge cost to Everton
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Острова укладываеюся спать...
Как снимали фильм "Афоня": Кадры со съемок и 23 интересных факта о фильме
После отказа Microsoft от Windows 10 обновлять ОС будет другая компания
Состоялся релиз «T.D.Z. 4 Сердце Припяти Сталкер» на Android
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
'I absolutely suck at video games': Hidetaka Miyazaki discusses how he prepped for Elden Ring: Shadow of the Erdtree
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Ярославский бал выпускников отменили из-за мартовского теракта
Эксперт Дудаев назвал выгодный для оформления отпуска месяц
Купюру в сто рублей продают за миллион в Новосибирске
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
«Нас захватывают»: конкуренты пугают Европу доступными российскими удобрениями
"Метриум": больше всего квартир в новостройках продается на юге столицы
Канье Уэст улетел из Москвы в Берлин с пересадкой в Стамбуле
Собака разорвала лицо 3-летнему мальчику на улице в Чите
Первая ракетка России Касаткина вошла в топ-10 чемпионской гонки WTA
Медведев проиграл Джоковичу на выставочном турнире перед Уимблдоном
Лучшая теннисистка России повторила достижение Рыбакиной
Касаткина и Шнайдер завоевали по трофею, Швейцария выбила Италию на Евро. Главное к вечеру
«Мосволонтер» проведет обучение для детей и взрослых
Почему платные парковки в Москве дорожают и расширяются
Московские фанаты Канье Уэста приняли другого чернокожего за рэпера и бросились к нему за автографами
У ковчега собственная гордость // Как Сергей Кириенко и Дмитрий Чернышенко отметили День молодежи
Музыкальные новости
От Uma2rman до Мари Краймбрери: Velvet Music отметили 20-летие
Не фейк? Беременность Волочковой от Шаляпина заставила пойти певца на крайние меры
Гала-концерт «Ночь Чайковского» под руководством Юрия Башмета пройдет в Клину
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Гуляем отпуск в ритме джаза: лучшие фестивали этого лета
За кулисами бизнес-конференции MEDIABOSS
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Более 2 млн человек обучили инклюзивным подходам участники проекта АСИ «Открыто для всех»
Как правильно подбирать запчасти для автомобиля?
S&P повысило прогноз по рейтингу «дочек» Freedom Holding Corp. до позитивного
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Фестиваль троечной езды и гастрономии "Русский драйв"
Ограничения движения в центре Москвы сняли после проведения велогонки La Strada
Новосибирск вошел в топ городов по количеству аварий с общественным транспортом
Нюансы покупки автозапчастей в интернет-магазине
Россия и использование возможностей
Пропагандистский ход для Путина: Рэпер Канье Уэст приехал в Москву
Лидер турецкой оппозиции приедет в Москву для встречи с Путиным
«Россия 1»: Путин поедет на саммит ШОС и может встретиться с Си Цзиньпином
Бастрыкин разберётся: молодой челябинец скончался в больнице
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
Компьютерное «зрение» для пастбищ и биоволокно вместо кожи: в Москве выбрали победителей конкурса «Стартап как диплом»
В Киеве переполох: Зеленский ищет способы слиться из-за фиаско Байдена на дебатах с Трампом
Зеленский резко изменил риторику: что скрывается за хитрыми речами из Киева
Новоржевские и пушкиногорские юнармейцы прибыли в Москву для участия в финале военно-спортивной игры «Победа»
Медальный зачет МСИ: СФО удерживает лидерство, Якутия улучшила свои позиции
Дмитрий Добровольский получил премию «Спорт и Россия»
Чемпионат Центрального округа Росгвардии по легкоатлетическому кроссу завершился в Подмосковье
Лавров сообщил о планах Путина и Лукашенко встретиться в ближайшее время
О чём свидетельствуют недавние кадровые изменения в Белоруссии?
Сергей Собянин сообщил о планах развития дорожного каркаса ТиНАО
Собянин: Речные вокзалы Москвы стали центрами притяжения горожан и туристов
Собянин: Завершить строительство станции «Потапово» планируется в этом году
Собянин: 240 семей переезжают в новый дом по реновации в Коптеве
Вильфанд: в начале июля в Москве прогнозируется аномальная жара
Названы простые способы защититься от слонечного удара
Метеоролог Позднякова рассказала, как долго продержится жара в Москве
Вильфанд пообещал москвичам "ночи египетские" в начале июля
Валерия Леонтьева возмутили слухи о наличии у него гражданства США
Мигранты помогли соотечественникам организовать нарколабораторию под Новосибирском
Почта России выбрала в Сибири лучших в профессии
В Верх-Уймоне пройдет выставка картин Николая Рериха
"От Души и по Совести..."
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Архангельская область войдет в федеральный историко-культурный туристический проект «Императорский маршрут»
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
Севастополь в числе регионов с рекордными ценами на новостройки, Симферополь немного отстаёт
В Симферополе прошел ежегодный фестиваль болгарской культуры «ГалаРоза»
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Войны древних славян с греками
Что изменится в жизни россиян с 1 июля 2024
"Метриум": больше всего квартир в новостройках продается на юге столицы
Победители конкурса «Туймаада ыһыаҕын - мааны таҥаһа» определены на «Ысыахе Туймаады-2024»
Дачу в стиле вселенной Гарри Поттера можно снять в Подмосковье