Жарим яйца поверх капусты: в таком виде яйца можно есть и на ужин
Эту вариацию классической шакшуки можно смело готовить и каждый день, вкусное блюдо гарантировано не надоест домашним. Его отличительная особенность в необычном порядке приготовления: яйца жарятся поверх капусты, но подаются отдельно, капуста и другие овощи выступают скорее гарниром. В таком виде блюдо легко может быть и обедом, и ужином. Ингредиенты: 300 г капусты 1/2 лимонного сока 1 столовая ложка винного уксуса 1 чайная ложка коричневого сахара Соль Перец Масло для жарки 4 яйца Лук Масло для жарки Сладкие перцы Помидор Соль Перец Паприка Кунжут 50 г сыра Приготовление: Капусту мелко шинкуем, кладем в глубокую миску, выжимаем на нее сок половины лимона, добавляем столовую ложку винного уксуса и чайную ложку коричневого сахара. Также солим и перчим, перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло, отправляем туда капусту и жарим 5 минут. Затем разбиваем на сковороду с капустой 4 яйца, солим и накрываем крышкой. Жарим до готовности яиц. Лук режем полукольцами и обжариваем на чистой сковороде. Болгарский перец режем соломкой и добавляем к луку. Помидор режем полукольцами и отправляем к овощам, затем солим и перчим, добавляем паприку и кунжут. Трем немного сыра сверху, перемешиваем — и все готово. Видеорецепт: На персону подается по два яйца и овощи. Не помешает здесь и свежий хлеб.