Мандарины в карамельном соусе для взрослых

Этот замечательный десерт порадует в зимние праздники, тут гармонично сочетается все: приятная сладость, новогодний цитрусовый аромат, сочность, яркость и легкая веселящая пьяная нотка. Такой десерт готовится быстро, но ему нужно постоять ночь в холодильнике, чтобы мандарины хорошо пропитались сиропом. Если у вас за столом будет детвора, то такой десерт для детей можно приготовить и без добавления алкоголя. Но это конечно больше десерт для взрослых, который хорош для романтического ужина. Вместо коньяка подойдет любой ароматный и вкусный алкоголь.

Ингредиенты:

Мандарины - 10 шт.

Сахар - 120 г.

Вода - 120 мл.

Коньяк - 30 мл.

Мандарины почистим от кожуры и белых прожилок. Выбирайте мандарины без косточек.

Наколем дольки шпажкой или зубочисткой.

Сахар выложить в кастрюльку и расплавить его. Плавим сахар на самом маленьком огне, помешиваем и следим, чтобы сахар не пригорел.

Добавляем в сахар теплую воду, размешиваем.

Убираем посуду с огня и добавляем коньяк. Перемешиваем.

Выкладываем в соус мандарины и убираем посуду в холодильник.

Время от времени мандарины переворачиваем. Через 12 часов десерт можно подать к столу.

Всем вкусной жизни!