Запеканка с курицей и овощами

Запеканка с курицей и овощами. Курица великолепно сочетается с овощами. Курица запекается слоями из овощей под яично-молочной заливкой. Куриное мясо и овощи получаются мягкими, сочными и ароматными.

Ингредиенты для запеканки с курицей и овощами: 

• Куриное филе — 350 г 
• Лук репчатый — 1 шт. 
• Сладкий перец — 1 шт. 
• Стебель сельдерея — 2 шт. 
• Молоко — 150 мл 
• Сыр — 100 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Соль, перец — по вкусу 

Готовим запеканку с курицей и овощами: 

1. Отварить куриное филе до готовности в подсоленной воде. 
2. Остуженное филе нарезать кубиками. 
3. Очистить все овощи. Лук порезать полосками, сладкий перец — кубиками, сельдерей — кусочками. 
4. Обжарить на оливковом масле лук, затем сладкий перец и сельдерей. 
5. Смешать овощи с куриным филе, выложить все в форму для выпекания. 
6. Взбить яйцо с молоком и сыром, залить получившейся смесью куриное филе. Посыпать тертым сыром. 
7. Выпекать в духовке 15 минут.