Как сохранить картошку в квартире: с этим способом переживет всю зиму и без потерь

Кто не сталкивался с этой осенней головной болью: куда деть урожай картошки? Погреб есть не у всех, балкон зимой промерзает, а в квартире она то прорастает не в то время, то вянет, то зеленеет, пишет корреспондент Белновости. В прошлом году, отчаявшись найти идеальное решение и не доверяя городскому балкону, я провел рискованный эксперимент.Часть урожая, около двух ведер, просто оставил в квартире.

Не в холодильнике, не в специальном ящике, а в самом обычном, темном и прохладном месте, какое только можно найти в городской квартире – в нише под кухонным окном, загороженной шторами.Секрет оказался не в волшебстве, а в элементарных условиях, которые мы часто упускаем из виду, пытаясь найти сложные решения.

Главные враги картошки при хранении – свет, тепло и влага (или ее полное отсутствие).Свет заставляет клубни зеленеть и вырабатывать ядовитый соланин.

Тепло стимулирует прорастание и ведет к потере влаги, сморщиванию. Высокая влажность провоцирует гнили, а слишком низкая – усыхание.Моя "ниша" под кухонным окном была идеальна по стечению обстоятельств.Во-первых, полная темнота.