Кулинария>Куриная запеканка с рисом !

Куриная запеканка с рисом (зимняя)

Тип блюда: запеканка

Текстура: сочная, кремовая, с румяной сырной корочкой

Вкус: мягкий, сливочный, сытный

 Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Рис — 150 г

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сливки (10–20%) — 200 мл

Сыр — 150 г

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Чёрный перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Зелень — по вкусу

 Приготовление:

Рис.

Отварите рис до полуготовности.

Курица.

Нарежьте филе крупными кусками, быстро обжарьте с луком и морковью.

Сборка.

Смешайте рис, курицу, сливки, чеснок, специи.

Запекание.

Переложите в форму, посыпьте сыром и запекайте при 180°C 30–35 минут.

Подача:

Подавайте горячей. Отлично подходит зимой — сытно, мягко и очень домашне.

В этом видео простой рецепт, как приготовить курицу с рисом и замороженными овощами, используя всего 10 минут вашего времени. Просто смешайте рис, овощи, сливки, сушеный чеснок и запекайте в духовке - отличный вариант для тех, кто хочет узнать как приготовить быстро и вкусно!

Рис с курицей и овощами.

Кбжу на 100г: 160 - 8,6 - 6 - 16

Рис басмати - 300г

Овощи замороженные - 400г

Бедро куриное - 800г

Сливки 15% - 200мл

Вода - 1ст

Соль, сушеный чеснок, приправа для курицы. 

Майонез - 1 ст.л

Зернистая горчица - 1 ст.л

Рис промыть, выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем замороженную овощную смесь, 

у меня итальянский микс, посыпаем солью и сушеным чесноком, добавляем стакан воды и стакан сливок, перемешиваем.

В куриные бедра добавляем приправу для курицы, майонез, зерненую горчицу и перемешиваем. 

Курицу выкладываем сверху овощей, убираем в заранее разогретую духовку до 190С на 50 минут 

(ориентируйтесь на готовность риса, может быть дольше, зависит от формы для запекания и вашей духовки), 

по истечении времени вытаскиваем из духовки и оставляем еще на 10 минут в покое.