Кулинария>Рыба в сметанном соусе!

Рыба в сметанном соусе

Ингредиенты:

Рыба - 1 кг

Сметана - 200 г

Вода тёплая - 1 стакан

Крахмал - 1 ч. л.

Морковь - 100 г

Лук - 100 г

Соль, чёрный перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

Лимонный перец - по вкусу

Сухой чеснок - по вкусу

Любимые специи для рыбы - по желанию

Приготовление:

Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить, слегка помять руками и отставить в сторону.

В стакане тёплой воды растворить 1 чайную ложку крахмала.

В миске соединить сметану и воду с крахмалом, хорошо размешать.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить всё на растительном масле до мягкости.

Лук с морковью вместе с маслом переложить в сметанную смесь.

Добавить:

укроп

лимонный перец

сухой чеснок

любые специи для рыбы

соль по вкусу

Всё хорошо перемешать - соус готов.

Залить рыбу соусом, аккуратно перемешать.

Запекать:

в разогретой духовке - 25 минут при 180 °С

в холодной духовке - 35 минут при 180 °C