Картошка-гармошка с грибами

Картоху я люблю практически в любом виде. По сути, она тем и хороша, что ее можно готовить совершенно по-разному. А еще почти все блюда из нее готовятся легко и получаются они вкусными.

Сегодня мне захотелось приготовить картошку-гармошку. Мне нравится это блюдо за его непривычный вид. И хотя традиционно такую картоху готовят с салом, я, как обычно, адаптировала этот рецепт под вкусы своей семьи. Поэтому сало я заменила грибочками. А еще чуть-чуть присыпала прованскими травами. Получилось очень вкусно!
 
Итак, для приготовления картошки-гармошки с грибами понадобятся такие продукты:
 
– 6 шт. картофелин
– 300 г грибов
– соль и перец по вкусу
– щепотка прованских трав
– растительное масло
 
Сложность – этот рецепт лёгкий
 
Время приготовления – 10 минут на подготовку продуктов и примерно 30 минут на запекание
 
Процесс приготовления
 
Начала я с грибов. У меня были шампиньоны, которые я помыла и нарезала вот так.

Мне хотелось, чтобы были целенькие пластиночки шампиньонов, ведь их потом еще надо будет поместить между картофельными скибочками.
 
Нарезанные шампиньоны я чуть-чуть посолила, поперчила и добавила чуток прованских трав.
 
Картоху очистила.

Лучше брать картофель относительно ровненький – с ним намного удобнее работать, и приблизительно одинакового размера – так он пропечется равномерно.
 
Острым ножом сделала надрезы. Пожалуй, это самое сложное в рецепте