В шоколаде этих брендов пальмы нет - эксперты Роскачества высоко оценили 10 марок

Как правильно выбрать шоколад без пальмового масла

Определить, присутствует ли пальмовое масло в шоколаде, непросто, поскольку цена не является надежным показателем. Как дешевые, так и дорогие марки могут содержать этот ингредиент.

Кондитер Наталья Мудрак рекомендует проверять состав продукта. Следует искать не только прямое указание "пальмовое масло" или "пальмоядровое масло", но и более общие определения, такие как "растительный жир" или "гидрогенизированные растительные жиры". Эти формулировки часто скрывают производные пальмового масла. Состав может варьироваться даже у одного бренда: например, темный шоколад может быть без пальмового масла, в то время как молочный или с начинкой может его содержать.

"Потребителям нужно быть особенно внимательными, так как производители часто используют широкие категории для обозначения жиров. Мой опыт подтверждает, что внимательное чтение этикеток - единственный надежный способ убедиться в составе продукта", - отмечает Наталья Мудрак, кондитер с многолетним опытом.

Дополнительно, производство пальмового масла вызывает серьезные экологические проблемы. Его плантации являются одной из главных причин вырубки тропических лесов, что приводит к значительной потере биоразнообразия. По данным Всемирного фонда дикой природы (WWF), до половины всех продуктов в супермаркетах содержат пальмовое масло.

Важно помнить, что любые списки шоколада без пальмового масла лишь приблизительны, поскольку составы продуктов регулярно обновляются. Всегда проверяйте информацию на упаковке перед покупкой.

• Из-за частых отключений интернета в Ярославской области отказываются от оплаты по карте
• Полное разочарование: правдивый отзыв о Дагестане
• Школьников из Ярославля не берут в десятые классы: "Из 33 человек прошло 6 детей"
• 3 ложки на 2 стакана — и унитаз блестит как новый: ни мочевого камня, ни ржавчины — простой способ
• Могут ли операторы требовать плату во время отключения интернета