В Дагестане изъяли три тонны сыра, произведённого из «неправильного» молока

МАХАЧКАЛА, 21 января – РИА «Дагестан». В Дагестане пресечено производство трёх тонн сыра, которое не соответствовало ветеринарным нормам. С помощью федеральной системы «Меркурий» Управление Россельхознадзора по республике выявило нелогичность в объёме сырья, заявленного предпринимателем из Карабудахкентского района.

Как установили специалисты, индивидуальный предприниматель Пайзуллаев К.А. оформил документы на производство 3 тонн сыра жирностью 45%. Однако согласно сопроводительным документам, для этого он использовал 30 тонн молока с жирностью всего 2,86%. Такого количества и качества молока физически недостаточно для изготовления заявленного объёма жирного сыра, что свидетельствует о сокрытии истинного происхождения сырья.

По факту нарушения ветеринарных правил Управление приостановило регистрацию предпринимателя в системе «ВетИС.Паспорт» на два месяца. Все ранее выданные ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на эту партию сыра аннулированы, а хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости подобных действий.