В горах Дагестана собирают уникальный зимний урожай чёрной хурмы

ГУМБЕТОВСКИЙ РАЙОН, 6 февраля – РИА «Дагестан». В Гумбетовском районе Дагестана продолжается сезон сбора необычной сельскохозяйственной культуры – чёрной хурмы. Эта ягода, ставшая визитной карточкой района, созревает в зимние месяцы, и ее сбор длится с января до конца марта.

Тысячи гектаров в районе отведены под сады, где выращивают этот особый сорт. В селе Тантари почти у каждой семьи есть свой участок. Процесс уборки – это многовековая семейная традиция: мужчины с помощью длинных палок аккуратно стряхивают созревшие плоды с высоких веток, а женщины собирают их внизу.

От обычной оранжевой хурмы этот сорт отличается не только цветом. Сбор начинают только после январских заморозков, благодаря чему ягода приобретает неповторимую сладость, мягкость и максимальную концентрацию витаминов. Выращивают как сорта с косточками, так и без них.

Черная хурма стала важной частью экономики горного Дагестана. Ее выращивание создает дополнительные рабочие места в зимний период, обеспечивая доход местным жителям, включая молодежь, и сохраняя традиционные агрокультурные практики», – сообщили в пресс-службе Минсельхозпрода Дагестана.