Блинный индекс: сколько стоит приготовить порцию лакомства к Масленице

В Волгоград пришла Масленица, а значит настала пора главного весеннего лакомства — блинов. Стоимость их приготовления растет год от года, говорят статистики. Смотрим, как изменился блинный индекс в 2024 году. 11 марта стартовала масленичная неделя, которая продлится до воскресенья, 17 марта. Эксперты компании Bankiros.ru посчитали, во сколько обойдется приготовление 20 блинов (без начинки) в разных регионах России. Стоимость рассчитывалась на основе данных Росстата. За основу были взяты цены на 1 литр молока, 2 куриных яйца, 500 граммов пшеничной муки и 100 граммов сахара. Ложку растительного масла и щепотку соли эксперты в расчет не брали. Выяснилось, что на приготовление 20 «пустых» блинов в Волгоградской области придется потратить 126 рублей. Это на 12 рублей больше, чем годом ранее. В 2023 году стопка блинов стоила 114,1 рублей. То есть за год рост составил около 10%. Изменение цены обусловлено в первую очередь скачком цен на яйца. Если в 2023 году два яйца стоили 13,8 рублей, то сейчас — 25. Молоко же подорожало на 0,6 рубля, сахар — на рубль, а мука, наоборот, подешевела почти на 0,9 рубля. Дешевле всего в ЮФО приготовление блинов обходится жителям Республики Адыгеи — всего 116 рублей. В Ростовской области блинная стопка стоит 127 рублей, в Астраханской — 138 рублей. Самые дорогие блины в Крыму. Там лакомство обойдется в 151 рубль. В среднем по России стоимость блинов составляет 134 рубля (122 в 2023 году). Меньше всего придется потратить жителям Мордовии (111 рублей за 20 штук), больше всех — жителям Камчатки (целых 196 рублей). Ранее «НовостиВолгограда.ру» рассказывали об истории праздника Масленицы, его сути и традициях народных гуляний.