Добавить новость
Главные новости Мелитополя
Мелитополь
Июль
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
15
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
26
27
28
29
30
31

Рекомендации по выбору бахчевых культур

0

Территориальный отдел по городу Симферополю и Симферопольскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю сообщает, что выбор качественных арбузов, дынь и тыквы – дело непростое, ведь вкус, аромат и сочность зависят от многих факторов: сорта культуры, условий выращивания, зрелости плода и правильной транспортировки. Каждый огородник мечтает вырастить идеальный урожай, а потребитель хочет приобрести самые спелые плоды на рынке. Данная публикация направлена на помощь садоводам и покупателям разобраться в тонкостях выбора и оценки качества бахчевых культур.

Основные факторы влияющие на качество бахчевых культур

Качество урожая зависит от целого комплекса внешних и внутренних факторов. Рассмотрим подробнее каждый из них.

1. Климатические условия региона

Климат оказывает огромное влияние на рост и развитие растений, особенно бахчевых культур. К основным климатическим факторам относятся:

  • Температура воздуха и почвы
  • Осадки
  • Солнечный свет
  • Влажность воздуха

Арбузы предпочитают жаркое лето и сухие условия, тогда как дыни лучше растут в условиях умеренной влажности и мягкого климата. Тыква менее требовательна к погодным условиям, успешно выращивается почти везде.

Выбирайте сорт, подходящий вашему региону, внимательно изучив описание характеристик семян.

2. Качество почвы

Почва играет ключевую роль в развитии растения и формировании плодов. Вот основные показатели хорошей почвы для бахчи:

  • Высокое содержание гумуса
  • Хорошее водопроницаемость
  • Оптимальный кислотно-щелочной баланс (pH 6.0-7.0)
  • Низкая засоленность

Предпочтительны легкие песчаные и супесчаные почвы с хорошим дренажом. На тяжелой глинистой земле арбузы будут мелкими и невкусными.

Поинтересуйтесь у продавца, откуда привезены фрукты. Плоды, выросшие в южных регионах, чаще всего обладают лучшим вкусом и ароматом.

3. Удобрения и подкормки

Правильное питание обеспечивает растению быстрый рост и качественное плодообразование. Важно понимать, какое удобрение и в какой период вносить. Основными элементами, необходимыми для роста и формирования плодов, являются азот, фосфор и калий.

Однако избыток удобрений тоже негативно влияет на качество продукта. Например, избыточное внесение азота вызывает чрезмерный рост зеленой массы, замедляя созревание плодов.

4. Вредители и болезни

Главные враги бахчевых культур – насекомые-вредители и грибковые болезни. Насекомые поражают листья и корни растений, препятствуя нормальному росту и развитию. Среди насекомых наибольший ущерб наносят:

  • Арбузная моль
  • Дынная блошка
  • Паутинный клещ
  • Колорадский жук (некоторые разновидности)

Чтобы минимизировать потери, проводят профилактические обработки инсектицидами, соблюдая сроки ожидания перед сбором урожая.

Совет покупателю: покупайте только сертифицированные продукты, избегая сомнительных рынков.

Выбор сортов и гибридов бахчевых культур

Разнообразие сортов и гибридов делает выбор непросто задачей, но зная особенности каждой группы, можно подобрать оптимальный вариант для любого региона и целей.

1. Арбузы

Арбузы делятся на четыре большие группы:

  • Ранние (скороспелые)
  • Среднего срока созревания
  • Среднеспелые
  • Поздние (лежкие)

Основные характеристики популярных сортов:

  • Скороспелый арбуз 'Огонек': хорошо растет в средней полосе России, сладкий и мелкосемянный.
  • Средний срок созревания 'Сибиряк': крупноплодный, подходит для длительного хранения.
  • Лежкий поздний сорт 'Мелитопольский': обладает длительным сроком хранения и сладким вкусом.

Выбирайте сорт исходя из ваших климатических условий и предпочтений по вкусу и размеру плодов.

2. Дыни

Подобно арбузам, дыни бывают ранними, средними и поздними. Выделяют несколько групп сортов:

  • Канталупы (сетчатые)
  • Галлия (европейские сорта)
  • Торпеды (продолговатые)
  • Казачьи (мелкоплодные)

Популярные сорта:

  • «Колхозница» – одна из лучших российских ранних сортов, отличается высокими вкусовыми качествами.
  • «Торпеда» – известный среднеранний сорт с долгим периодом хранения.
  • «Голландская зимняя» – популярный лежкий сорт, пригодный для долгого хранения.

Помните, что выбор сорта определяется условиями вашей местности и целями посадки.

3. Тыквы

Тыквы отличаются огромным количеством разновидностей и предназначений:

  • Столовые (пищевые)
  • Мускатные (деликатесные)
  • Патиссоны (украшения и овощные блюда)
  • Декоративные (цветочные декоративные сорта)

Примеры популярных сортов:

  • «Зимняя сладкая» – универсальный столовый сорт, идеально подходящий для варенья и пирогов.
  • «Мускатная полосатая» – знаменитый десертный сорт с насыщенным вкусом.
  • «Патиссон зимний» – декоративный сорт с оригинальным внешним видом.

Выберите сорт тыквы в зависимости от цели использования (питательная ценность, кулинарные свойства, эстетика).

Признаки качественного урожая бахчевых культур

Умение правильно выбрать качественный продукт гарантирует удовольствие от употребления и минимизирует разочарования. Разберемся подробно, как отличить хорошие плоды от некачественных.

1. Внешний вид арбуза

Определять зрелость арбуза лучше всего визуально и тактильно:

  • Цвет кожуры должен быть равномерным, ярко-зеленым или слегка матовым, в зависимости от сорта.
  • Наличие желтоватого пятна на боку говорит о достаточной степени зрелости.
  • Коричневатый сухой хвостик – признак спелого арбуза.
  • Поверхность должна быть гладкой, плотной, без трещин и повреждений.

Совет покупателям: постучите пальцем по поверхности арбуза – звук должен быть звонким и четким, глухой звук означает перезрелость.

2. Оценка вкуса и аромата дыни

Настоящая спелая дыня имеет неповторимый аромат и яркий вкус. Обратите внимание на следующие признаки:

  • Кожура дыни должна быть мягкой и слегка пружинящей при нажатии пальцами.
  • Спелая дыня источает приятный медово-фруктовый запах.
  • Равномерный окрас кожицы, отсутствие пятен и дефектов говорит о хорошем качестве.

Совет потребителям: разрезанная дыня должна обладать однородной мякотью золотистого цвета и приятным запахом.

3. Определение качества тыквы

Выбирая тыкву, обратите внимание на внешний вид:

  • Твердый, гладкий покров, свободный от повреждений и следов гнили.
  • Ярко окрашенная поверхность без белых пятен.
  • Плотная консистенция, вес соответствует объему.

Выберите небольшие тыквы для немедленного потребления, крупные лучше оставить для хранения зимой.

Хранение и транспортировка бахчевых культур

Хорошее хранение и правильное обращение с урожаем продлевают свежесть и улучшают вкусовую привлекательность плодов.

1. Правила хранения арбуза

  • Оптимальные условия хранения:
  • Температурный режим: +2...+10°C
  • Уровень влажности: 70-80%
  • Отсутствие солнечного света и прямого воздействия тепла

Храните арбузы отдельно от других овощей и фруктов, избегая механических воздействий.

2. Сохранение качеств дыни

Условия правильного хранения:

Температура хранения: +1...+5°C.

Минимальная влажность: 70-80%. Изоляция от источников тепла и влаги.

Совет покупателю: создайте оптимальную вентиляцию, размещая дыни подальше друг от друга.

3. Правильное хранение тыквы

Идеальные условия для долгосрочного хранения тыквы:

  • Температура: +5...+10°C
  • Влажность воздуха: 60-70%
  • Высокая степень вентиляции помещения

Поместите тыквы на деревянные стеллажи, избегая контакта с землей и водой.

Использование бахчевых культур в кулинарии и медицине

Фрукты и овощи из семейства бахчевых широко используются в диетологии, народной медицине и косметике благодаря своим полезным свойствам.

1. Польза арбуза для здоровья

Польза арбуза обусловлена содержанием витаминов и минералов:

  • Витамин C укрепляет иммунитет и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Магний и калий нормализуют давление и укрепляют сердце.А
  • нтиоксиданты защищают клетки от старения и повышают сопротивляемость заболеваниям.

Используется арбуз и в домашней косметике: маски и скрабы помогают увлажнить и освежить кожу лица.

2. Лечебные свойства дыни

Химический состав дыни богат витаминами, минералами и антиоксидантами:

  • Фосфор и кальций способствуют укреплению костей и зубов.
  • Железо повышает гемоглобин и предотвращает анемию.
  • Каротин поддерживает зрение и способствует омоложению клеток.
  • Дыня полезна при заболеваниях почек и мочевого пузыря, применяется в лечении гастрита и язвы желудка.

3. Целебные свойства тыквы

Тыква богата клетчаткой, витамином E и бета-каротином, оказывая положительное воздействие на пищеварительную систему и обмен веществ.

Применение тыквы показано при следующих состояниях:

  • Нарушение обмена веществ
  • Заболевания органов пищеварения
  • Гипертония и атеросклероз
  • Сахарный диабет второго типа

Часто задаваемые вопросы покупателей и садоводов

Здесь мы собрали наиболее частые вопросы, возникающие у потребителей и фермеров, связанных с выбором и использованием бахчевых культур.

Вопрос 1: Чем отличается поливная культура от сухостойных?

Поливные бахчевые требуют регулярного полива и обеспечиваются достаточным объемом воды. Сухостойные, напротив, способны переносить недостаток влаги и подходят для регионов с недостатком осадков.

Вопрос 2: Какой сорт арбузов самый вкусный?

Это субъективный показатель, зависящий от индивидуальных предпочтений. Чаще всего ценятся отечественные сорта, такие как «Червонный», «Ранний красный» и «Северный красавец».

Вопрос 3: Можно ли выращивать бахчу в Сибири?

Да, возможно, используя специально подобранные ранние сорта и обеспечив тепличные условия или укрывной материал.

Вопрос 4: Сколько хранится свежий арбуз?

Средний срок хранения свежего арбуза составляет 1-2 месяца при соблюдении правил хранения.

Выбор качественной продукции требует внимания и знания особенностей каждой культуры. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете собрать богатый урожай и насладиться вкусом свежих и полезных продуктов круглый год!








Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Модель Анастасия Решетова перенесла вирус с осложнениями

Раздвигая горы - к единству и созиданию! Манифест лезгинского народа (письменное обращение, воззвание программного характера)

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха


La UFC anuncia un mes de octubre mayúsculo

Las 'Guerreras del Agua' se dan un baño de bronce en el Mundial de Singapur

Adil Rami carga contra Lamine: "No puedo ni verlo, que le den..."

Why Juventus spent 111m this summer for only one new player


В Фатеже два человека пострадали в ДТП

Отдых в отеле, джип и частный дом: какие взятки мог получить экс-губернатор Тамбовской области

Свято Боголюбский Женский Монастырь

Дивеево ..


The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country



Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

ДельтаЛизинг продолжает раскрывать секреты успеха российских предпринимателей


Архитекторы Поморья помогли Мелитополю разработать концепцию благоустройства территории

Атака киевских террористов на Сочи является очередным звеном в цепочке ударов по южным городам России

Экс-глава Акимовки после покушения готовится вернуться к работе – Рогов

В Запорожской области создали рабочую группу для решения проблем с водоснабжением


Запорожская область: Восстановление электросети и водоснабжения в разгар жары

Росгвардеец из Запорожской области стал почетным гостем на открытии спортивного турнира

Автобусное сообщение между Крымом и Запорожской областью дополнилось новым регулярным рейсом

Масштабная уборка на Братском кладбище в Мелитополе


Новак Джокович проводит 900-ю неделю в топ-10 рейтинга ATP

Медведев пробился в четвертьфинал турнира в Вашингтоне

Россиянин Сидоренко выиграл золото Универсиады в настольном теннисе

Медведев сравнил матчи с Опелкой в Нидерландах и США


Госизмена и шпионаж под прикрытием: СБУ продолжает пополнять российские тюрьмы своими агентами

Житель Мелитополя, призывавший к убийству российских военных, задержан

Балицкий: возникли критические перегрузки оборудования из-за жары

Рекомендации по выбору бахчевых культур


Музыкальные новости

Алексей Парамонов о скандале: отмена концерта Валерия Гергиева в Италии

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Баста и Шура снимаются в сериале «Вирус попсы»

«Много врагов»: Юрий Антонов объяснил ситуацию с блокировкой счетов


Кажетта Ахметжанова: 5 камней для усиления женской энергии

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

Невозможное возможно: две подопечные фонда «Жизнь в Движении» с ограниченными возможностями покорят вершину Эльбруса

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России


Стратегическое партнерство России и Узбекистана укрепляет газохимическую отрасль обеих стран

Брянские спортсмены победили на Чемпионате России по сверхлегкой авиации

Появилось видео тест-драйва патриарха Кирилла на "КАМАЗе" в Набережных Челнах

Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком


Массовая авария с участием восьми автомобилей произошла в Новой Москве

В Москве на видео попало, как самокатчица влетела в авто с правоохранителями

Специалисты Нацпроектстроя надвигают путепровод СБВ над путями МЦД-2

В Москве росгвардейцы оказали помощь пострадавшей в ДТП мотоциклистке (видео)


Сигналы становятся всё громче. Переговоры - только ширма. Главное решится не в Стамбуле

Путин отметил успех российских школьников на олимпиаде по физике.

Отношения с Трампом не сложились: Путин зол. Ультиматум США вышел боком

«Убивать русских — работа моей мечты». Путин удивил. Кого отправили на лечение? Главное к утру


Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Обнаружен новый штамм коронавируса: он очень заразный и забирает голос

Депздрав: новый штамм коронавируса «стратус» фиксируют в Москве с мая

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса



Депздрав Москвы оценил ситуацию с распространением нового штамма коронавируса

Компания КИТ МЕД представляет революционный аппарат SONOQUEEN — первую в мире анатомическую HIFU-технологию для anti-age терапии в России

Косметолог-эстетист Наталья Рябинова: как правильно использовать масло для губ

В Алтайском крае распространяется новый штамм коронавируса


Axios: закон о НАБУ может спровоцировать Трампа на новую волну критики Киева

Британский журналист: Зеленский - мелкий жулик и крыса, которому «недолго осталось» в этом мире

Мединский дал неожиданный ответ на предложение Киева о встрече Путина и Зеленского 

«Затрудняет путь в ЕС»: Урсула ждёт от Киева разъяснений по поводу ограничения полномочий НАБУ


"Монсон о спортсменах, которые меняют гражданство в сложный период для России"

Делегация «ЛокоТех» посетила финал II чемпионата профессионалов ОАО «РЖД» в Екатеринбурге

«Каникулы с Росгвардией» проходят в регионах Центральной России

Назначены судейские бригады на матчи 2-ого тура МИР РПЛ


Лукашенко заявил, что в Белоруссии «на всякий случай» готовятся к войне

Лукашенко посоветовал не злить его и не допускать падежа в животноводстве

Лукашенко с иронией отнесся к санкциям, запрещающим ему въезд в Эстонию

Лукашенко поделился мнением о самой идеальной профессии.


Собянин: Около 10 тыс. москвичей начали переселение по реновации этим летом

Сергей Собянин осмотрел Дом-музей Федора Конюхова

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин поддержал проведение конкурса «Лучший книжный магазин Москвы»


В центре внимания: CorpSoft24 вошел в рейтинг крупнейших ИТ-компаний России

6 лет вместе. В Москве пройдет выставка, посвященная пандам Жуи и Диндин

Исследование выявило снижение инвестиций в экологически чистую энергетику США.

Московские студенты начали исследовать влияние климатических изменений на сток рек Ямала


Беспилотники снабжают российские войска в Запорожской области.

Балицкий: возникли критические перегрузки оборудования из-за жары

Росгвардеец из Запорожской области стал почетным гостем на открытии спортивного турнира

Крым и Запорожскую область свяжет новый автобусный маршрут


Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

В Нарьян-Маре из-за холодов возобновили подачу отопления в дома

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции


Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

Поезда в Крым и из Крыма следуют с задержками до пяти часов

В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Лавандовое поле горит в Симферопольском районе Крыма


В Запорожской области пулеметчики спецназа Росгвардии совершенствовали профессиональные навыки

Жители Запорожской области продолжают активно помогать бойцам на СВО

Росгвардеец из Запорожской области стал почетным гостем на открытии спортивного турнира

В Запорожской области отключили энергоснабжение из-за критической перегрузки














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *