Контроль питания в социальных учреждениях ужесточат

Фактическим поводом для этого стал инцидент с дизентерией, вспышка которой была зафиксирована на исходе прошлого года в дошкольных учреждениях Москвы. 

Но события последних лет и работа общественных экспертов уже неоднократно возвращают нас к этой проблеме – питание в школах, детских садах, больницах и других государственных учреждениях социального типа порой не выдерживает никакой критической оценки. Что же собирается сделать государство?

По информации «Ъ», предложения подготовить соответствующие поправки для законов и номенклатурных актов уже даны вице-премьером Алексеем Гордеевым профильным ведомствам, в зону ответственности которых попадает этот вопрос. Это министерства сельского хозяйства и финансов, Роспотребнадзор, ФАС и Роскачество.

Не секрет, что ужесточения по линии контроля качества неизбежно приведут к повышению расходов и конечной себестоимости готовых блюд, так что интересы мелкого и среднего бизнеса, затрагиваемые в данной сфере, также необходимо соблюсти. А ведь качество питания – это не только вопрос ответственности поставщиков, но и проблема исходного сырья, организации данных услуг в самих учреждениях. Поэтому предложение должно быть комплексным, настаивает Алексей Гордеев.

В Роскачестве уже смогли дать конкретные направления, в которых будут прорабатываться данные предложения на основе поручения вице-премьера. Это и углубление организации системного контроля с анализом на документальном и практическом уровне, и испытания в аккредитованных лабораториях, и проверки исходного сырья на соответствие государственным стандартам, и предоставление заказчику максимально полной информации.

Проблема питания в социальных учреждениях неоднократно поднималась и в Курске 

Курский Роспотребнадзор проверил факты нарушений в сфере школьного питания

Курских школьников посадили на плеснево-каменную диету

Социальным питанием в Курской области занялись на самом высоком уровне

Как организовано питание в курских школах?

фото in-narofominsk.ru