Вкуснятина из баклажана: как приготовить сытную закуску на праздничный стол
Баклажан — популярный сезонный овощ и незаменимый ингредиент для многих блюд. Овощное рагу, солянка или, к примеру, теплый салат без «синеньких» теряют свой выразительный вкус, легкость и консистенцию. Кроме высоких вкусовых качеств, баклажан несет пользу всем членам семьи. Добавить этот овощ в повседневный рацион рекомендуется людям, страдающим от болезней сердца и сосудов. «Синенький» богат калием, кальцием, магнием, фосфором. В нем также содержатся витамины группы В, бета-каротин и немного железа. Читать дальше...
