В Роспотребнадзоре назвали содержащие антибиотики продукты
Руководитель референс-центра Роспотребнадзора по мониторингу остаточного количества антибиотиков и антибиотикорезистентности бактерий в продовольственном сырье и пищевых продуктах ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Алексей Чернышков рассказал, в каких продуктах чаще всего фиксируют повышенный уровень содержания антибиотиков.
«Это молоко и молочные продукты, мясо и продукция из него, птица, яйца и продукты их переработки. В прочем продовольственном сырье и продуктах превышение допустимых уровней антибиотиков выявлено в единичных случаях», — отметил эксперт в разговоре с «Газетой.Ru».
В молоке и молочных продуктах в 2021 году антибиотики выявляли в 2,68% проб, норма была превышена в 0,14%.
В мясе и мясопродуктах выявление составило 1,92%, превышение — 0,09%.
А в птице, яйцах и продуктах их переработки выявление составило 1,8%, превышение — 0,02%.
Ранее, по сообщениям ФАН, президент Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, личных подсобных хозяйств и кооперативов Михаил Шконда прокомментировал ситуацию с ценами на продукты.