Закуска из болгарского перца

Болгарский перец — это любимец наших соотечественников. На российском столе его можно встретить довольно часто, ну а уж на средиземноморском — и подавно...

Вкусовые качества этого овоща просто восхитительны.

 Болгарский перец сочный, насыщенный, изысканный и очень питательный. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд.
Это и фаршированные перцы, и сытные салаты, и классные закуски.

Кстати, болгарский перец можно отнести к категории диетических продуктов. В 100 граммах перца содержится всего лишь 25 килокалорий.

Если вы любите сладкий перец, вам обязательно понравится эта простая закуска, которую можно приготовить на скорую руку!

Для этого нам понадобится:

• болгарский перец- 4 штуки
• сыр Фета- 100 гр.
• веточка базилика
• оливковое масло
• черный молотый перец

Болгарский перец запекаем в духовке 30 минут при 180°С. После того, как у перцев потемнеют бока, перекладываем их в рукав для выпекания, завязываем и оставляем на 10-15 минут.
Такую манипуляцию проводим для того, чтобы пленочка от перца лучше отставала, а сам перец стал мягче.

Очищаем перец от верхней пленки, также удаляем семечки.
Затем перец нарезаем полосками и выкладываем для подачи на красивую тарелку.

Сыр Фета нарезаем кубиками. Сыр и листья базилика раскладываем поверх перца.
Для вкуса добавляем черный молотый перец и, конечно же, заправляем оливковым маслом.

Наше блюдо готово, можно дегустировать.