Что добавить к каше? Десять вкусных и полезных идей
Каша не обязательно должна быть унылой и скучной. Самый простой способ улучшить вкус каши – добавить в нее сливочное масло. Однако, есть масса других вариантов, которые позволят вам завтракать разнообразно, красиво и интересно. Предлагаем десять натуральных вкусовых добавок, чтобы улучшить знакомое с детства блюдо.
1. Мед, натуральные сиропы, варенье и джем
Важно помнить, что сиропы и мед не стоит подвергать термической обработке — они теряют свои полезные свойства. Добавляйте их в уже готовые каши.
2. Кокосовая стружка, орехи, арахис, кунжут
Чтобы в каше орехи заиграли на все 100 %, рекомендуется их предварительно обжарить на сковороде или прокалить в духовке – так вы максимально полно раскроете их аромат и вкус.
Арахис стоит очистить от тонкой шкурки – она безвкусна, портит внешний вид каши, а иногда еще и неприятно прилипает к небу.
Кокосовая стружка не нуждается в предварительном обжаривании, а вот ложка кокосового масла ей не повредит.
3. Свежие ягоды, фрукты, сухофрукты и цукаты
С овсянкой отлично сочетаются бананы, с рисовой кашей яблоки, с манной кашей малина... Стоит помнить, что виноград, абрикосы, персики рекомендуют есть как самостоятельное блюдо, чтобы не возникло несварения.
Классические пары: для рисовой и пшенной каши — изюм или курага, для гречневой — чернослив.
4. Шоколад, корица, ваниль
Шоколад поднимет настроение, корица выступит как профилактическое средство от простуды и воспалений, а ваниль – это чудесный природный антистресс.
5. Сгущенное молоко, мороженое
Мороженое будет таять, наполняя кашу сливочным вкусом. Сгущенное молоко обогатит структуру каши, сделает ее бархатной.
6. Сыр
Стоит попробовать разные сыры. Такая добавка к каше обещает массу вкусовых открытий!
7. Специи, пряности, травы
В сезон не забывайте про свежие травы - укроп, петрушку, киндзу.
8. Пассерованные овощи и грибы
Лесные грибы надо сначала отварить, а потом пожарить. Шампиньоны с вешенками жарьте сразу, с большим количеством лука.
9. Яйцо-пашот
Хорошо с рисом и гречкой.
10. Бекон
Предварительно обжаренный с луком.