Салат из огурцов на зиму без варки и стерилизации

Закуска на все времена, самая первая исчезает со стола.

В конце августа уже каждая хозяйка устала стоять у плиты, занимаясь заготовками и закрутками. Но этот салат-закуска отличается своей простой и легкостью приготовления.

Не нужно стерилизовать, варить, в общем, заморачиваться.

Обратите внимание: Начинка из соленых огурцов.

Подать такие огурчики к мясу, картошечке и просто как закуску - всегда удачная мысль!

Ингредиенты на 3 баночки по 0,64 л:

- Огурцы - примерно 2 кг; - Лук репчатый - 3 шт. - Укроп - средний пучок - Чеснок - 130 г. - Острый перец - 1 штука (небольшой); - Сахар - 125 г. - Соль - 50 г. - Уксус 9% - 70 мл.

У меня укроп на этот момент закончился, потому огурцы сделала пока без укропчика.

Как готовить

Огурцы нарезаем на кружочки, лук рубим на четверть-кольца и пересыпаем в одну подходящую по размерам посуду.

Добавить нашинкованный укроп и чеснок нарезанный дольками.

Добавить сахар, соль, влить уксус и тщательно всё перемешать.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 12-14 часов.

Осталось разложить в банки, я думаю, что их лучше простерилизовать, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте - в погребе или холодильнике.

Закуска получается просто отпад. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️  

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Салат из огурцов на зиму без варки и стерилизации.