Cagliari da bere e mangiare l’identità sarda è nel piatto

SABORES di Cagliari, metà gastroculturale perfetta almeno fino a dicembre. Marco Deidda è la cucina base, un oste che dal suo territorio prende ricette e materia prima: l’asino stufato e il cinghiale marinato, un maialino che si scioglie in bocca. Lonzino, salame al coltello e prosciutto di casa tagliato alto, culurgiones con patate e mentuccia, […]