Грибной салат с гречкой

Предлагаю приготовить шампиньоновый салат с гречкой, быстро, просто и ооочень сытно!

Главные герои моего блюда - это...

шампики

луковица

яйцо сваренное вкрутую

греча готовая (на воде без соли) и охлаждённая 2 - 3 ст. л.

сметана

свежая петрушка

сыр (любой подойдет)

Для маринада:

ч. л. коричневого сахара

ст. л. 9% уксуса

1/2 ч. л. морской соли или каменной

1. Шампики нарезать крупно, обжарить на гриль сковороде, можно на обычной, только t должна быть такой, чтоб они "запечатались" 2 мин. не больше, постоянно помешивая. После отправить в миску с нарезанным яйцом.

2. Лук замариновать в маринаде БЕЗ добавления ВОДЫ!!! , как увидите, что лук свой сок отдал, смело отправляйте к уже тёплым шампикам, ПОЧЕМУ? они классно промариновываются с луком, а лук преобретает приятный, мягкий вкус.

3. Пару ложек гречи, сметаны ... перемешать (специи по вкусу)

Подавать с сыром, свежей петрушкой или любимой зеленушкой, черри ... я бы еще чилли свежий добавила, закончился(

Спросила у мужа: "Хочу слышать не лесть, а правду..."  ... ответ (дословно пишу): ".. пёстро, ярко, вкусно, необычно, на грани..." Спрашиваю, а почему на грани, ответ мужской: "МЯСА хоцца)))"

 КОНЕЧНО! ... В духовке свиное каре, как 2 часа  томится с чесноком, беконом и травами кулинарными... ароматерапия по всему дому!

Притяного!

Надеюсь и Вам понравится такой, довольно сытный и простой в приготовлении салат