Самый престижный конкурс сыров пройдет в Сан-Себастьяне

Очередной World Cheese Awards будет проведен в Сан-Себастьяне (Страна Басков) с 16 по 18 ноября 2016 года. Одна из самых престижных в мире гастрономических выставок соберет более 3000 производителей сыров из 35 стран. Их продукцию будут оценивать лучшие мировые эксперты — всего 250 человек.

World Cheese Awards начнется с церемонии награждения и гала-ужина для участников. Также в программе конкурса запланированы 17 различных мероприятий: конференции, круглые столы, семинары и, конечно, дегустации.

В последний день выставки на нее совершенно бесплатно смогут попасть все желающие: не только эксперты, но и просто любители сыров. «Это будет открытый фестиваль, потому что мы хотим, чтобы обычные граждане стали частью этого праздника», — заявила Луиза Вильегас, координатор Ассоциации ремесленников Artzai Gazta.

Так же организаторы проведут конкурс для студентов кулинарных школ, институтов и университетов, в рамках которого будущие повара должны использовать сыр в качестве одного из ингредиентов приготовляемых блюд.

БН