В Хабаровском крае отмечают День работников пищевой промышленности
Этот праздник был установлен в 1966 году, и с тех пор традиционно отмечается в третье воскресенье октября.Важнейшей задачей сегодня является импортозамещение. От эффективного решения замещения во многом зависит сохранение стабильности, уровень и качество жизни людей.
На территории Хабаровского края производство пищевой продукции осуществляют 299 предприятий, на которых трудятся почти 7 тысяч человек, ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 1,5 тысячи наименований.
Ежегодно производителями осваивается и внедряется в производство более 30 наименований новой продукции, в том числе профилактического назначения, продукции для детского и диетического питания. Кроме того, большое внимание предприятия отрасли уделяют модернизации и техническому переоснащению производства, что позволяет в значительной степени повысить качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции.
В этом году большая часть инвестиций в техническое перевооружение и модернизацию направлялась в молокопереработке Переяславским молочным заводом, Комбинатом детского питания "Молочный край", ООО "Хорское", а также в хлебопекарной, пивоваренной и алкогольной отраслях. Всего в 2015 году на эти цели предприятия планируют направить около 200 миллионов рублей.
Сфера общественного питания расширилась на 74 предприятия. Сегодня это 1620 ресторанов, кафе и баров на 95,2 тысячи посадочных мест, где посетителю предложат блюда самых разных кухонь, а также широкий спектр развлечений.
Оценкой качества продукции местных производителей является и большой интерес к ней со стороны потребителей соседних стран. В настоящий момент рядом мясоперерабатывающих предприятий края прорабатываются вопросы поставки продукции на территорию КНР. На территорию соседних стран уже поставляются мороженое, алкогольная продукция, пиво, консервы местных производителей, мёд.
Выход на международные рынки предъявляет и новые требования к качеству продукции, повышает их до уровня мировых стандартов. Достигнув высоких результатов на внутреннем рынке, краевые производители стоят в начале большого пути дальнейшего развития.