Эксперты IFL Science заявили, что большинство людей едят бананы неправильно

Отчищать бананы от волокон, как это делают большинство людей, не стоит, так как они содержат питательные вещества, отличные от самой мякоти, которые полезны для организма. Об этом сообщает IFL Science со ссылкой на ряд ученых и министерство сельского хозяйства США.

Бананы, по заявлению экспертов, содержат клетчатку, калий, витамин В6, витамин С, магний, марганец и антиоксиданты. Наиболее полезной частью фруктов, ученые считают флоэми — волокна, являющиеся «внутренними трубками» перекачивающими полезные элементы в те части растения, где они необходимы.

«Они, вероятно, содержат больше разнообразных видов клетчатки и структурных компонентов, необходимых для их функционирования. Из-за этого они, вероятно, будут иметь другой питательный профиль для людей», — приводит портал слова исследователя Николаса Джиллитт.

По словам эксперта, волокна могут содержать больше питательных веществ, чем сам фрукт, как и кожура банана. Ученые советуют оставлять кожуру в воде на несколько дней тем, кто не хочет употреблять ее в натуральном виде.

Ранее ИА DEITA.RU назвало полезные продукты для глаз, которые насыщены минералами и витаминами.