Нутрициолог Писарева: каждая вторая рыба, продающаяся вдоль дорог, заражена гельминтами

Употребление рыбы, приобретенной у частных лиц вдоль автомобильных трасс, может привести к отравлению и заражению человеческого организма паразитическими червями (гельминтами). Об этом "Газете.Ru" рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Писарева. По словам специалиста, исследования показывают, что гельминты в такой рыбе встречаются в 50% случаев.

"Обычно вся рыба, которая продается в магазинах, имеет сертификаты качества. Если это непонятно откуда привезенная и неизвестно кем пойманная рыба, то шанс заразиться огромный – в каждом втором случае рыба может быть заражена червями, гельминтами. При правильной термообработке практически все виды червей умирают, но гельминтами можно заразиться при употреблении неправильно обработанной, сырой рыбы", - рассказала Писарева.

Некоторых червей при чистке рыбы видно невооруженным глазом, однако личинок можно не заметить. Хуже всего, что выявить наличие таких паразитов в организме человека в ходе обследования может быть очень сложно, отметила врач. Другая опасность покупки рыбы "с рук" заключается в несоблюдении условий ее хранения, предупредила специалист.

"Мы не знаем, как хранилась рыба, особенно летом. На улице невозможно это проконтролировать. Рыба портится достаточно быстро, и если она вывешена на солнце, то образуются различные вредные микроорганизмы. Результатом может быть отравление, вздутие и диарея. Вплоть до серьезных исходов с вызовом "скорой", - предупредила специалист.

Ранее врач-невролог рассказал "Газете.Ru", что проблемы с опорно-двигательным аппаратом могут стать причиной паралича водителя.