Как приготовить хрустящий картофель с корочкой как в ресторане

Советы по приготовлению хрустящего картофеля с корочкой, который будет напоминать ресторанный вкус: Выберите картофель с тонкой кожурой, такой как картофель нового урожая или картофель-сахарок.

Нарежьте картофель на одинаковые кусочки, чтобы они равномерно приготовились.

Вымойте картофель и высушите его полотенцем.

Подогрейте духовку до 220 градусов.

Положите картофель в миску и добавьте небольшое количество растительного масла. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.

Добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец, чеснок или розмарин.

Разложите картофель на противне для выпечки в одном слое.

Выпекайте картофель в разогретой духовке в течение 25-30 минут, переворачивая его через каждые 10 минут, чтобы он равномерно запекался.

Когда картофель готов, выключите духовку и оставьте его в ней еще на 5-10 минут, чтобы корочка стала еще более хрустящей. Подайте картофель горячим, посыпав свежей зеленью или соком лимона для добавления свежести и яркости вкуса.