Не только ветчину и колбасы: регулярно включайте ее в свой рацион, вы защитите организм от всевозможных недугов. Вы можете легко вырастить его в любом саду.

Для кого-то овощи, для многих просто надоедливые сорняки. Страна происхождения этого растения точно не определена, но это не важно. Важно то, что хрен – настоящее сокровище для нашего здоровья. При этом мы зачастую даже не осознаем его действия и не замечаем его на лугах или возле ручьев как обычное неинтересное растение. Многие считают его сорняком в садах.

Что ему нужно?

Хрен не является вьюрком, его можно встретить в разных местах дикой природы, например, на краях лугов, возле ручьев или водоемов. Когда он растет на солнце, он содержит больше активных веществ, чем когда он растет в тени. Ему определенно нужна влажная, а не сухая почва. Растение использует свой длинный корень, имеющий типичный острый аромат и вкус, но только после того, как его срезают. Корень используют тертым или измельченным в свежих салатах, супах или в качестве гарнира к более тяжелым блюдам, особенно мясу и колбасным изделиям, поскольку он облегчает их переваривание и оказывает антибактериальное действие.

Очищает кровь, повышает иммунитет

Хрен является естественным очистителем крови, имеющим множество других положительных эффектов для здоровья. Можно сказать, что он работает как профилактика всех заболеваний, поскольку обладает как антибактериальным, так и противовирусным действием – это касается сырого хрена. Он изгоняет воспаления из организма, укрепляет иммунитет, облегчает пищеварение, улучшает работу печени и является отличным подспорьем при лечении заболеваний органов дыхания и облегчении различных болей. В хрене содержится много воды и мегадозы витаминов и минералов.

Он также заботится о сердце

Хрен — богатый источник калия, что делает его отличным защитником сердца. В то же время он регулирует артериальное давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для пищеварения хрен является отличным помощником, так как облегчает переваривание тяжелых блюд и защищает кишечник от болезнетворных микроорганизмов и инфекций. Благодаря своему антибактериальному действию он также является защитником мочевыводящих и дыхательных путей. В расчет положительных свойств хрена, несомненно, входит защита здоровья кожи, умственной и физической работоспособности.

Как хранить

Если вы не хотите выращивать хрен, его тоже можно купить. Отбираем здоровые и свежие корни без признаков плесени и засыхания. Хрен не храним слишком долго, чтобы он не начал прорастать. Если мы хотим сохранить его дольше, его можно сохранить в соленом растворе уксуса. Храним его свежим и неповрежденным не более недели. Обработанный хрен может храниться несколько недель, но он теряет свою силу, типичный острый и острый вкус, а также некоторые свои лечебные свойства. Когда хрен станет коричневым, его следует выбросить. Он не пригоден для заморозки.