Ризотто с шафраном и креветками: простой рецепт

Первое блюдо от шеф-повара со сливками, приготовьте Шафрановое ризотто с креветками это никогда не было проще. Изысканный рецепт воскресного обеда, ризотто с рыбой, идеально подходит для того, чтобы удивить семью в летние месяцы.

Простой и легкий, этот Шафрановое ризотто с креветками его также можно приготовить, если вы ищете легкий ужин на диете.

Рецепт приготовления шафранового ризотто с креветками

Среди вкуснейших ризотто этот рецепт, безусловно, один из самых любимых. Готовится очень легко, всего из нескольких ингредиентов можно приготовить настоящее шеф-поварское блюдо. Следуйте приведенной ниже процедуре, и результат будет потрясающим!

Если вы предпочитаете оптимизировать время, вы можете использовать i замороженные креветки готовы к приготовлению, в противном случае купите их свежими и не забудьте тщательно их очистить. Если у вас есть сомнения по поводу того, как это сделать, не пропустите наше руководство о том, как лучше всего очистить креветки за несколько простых шагов!

Ингредиенты

• 300 г риса Карнароли
• 500 г креветок
• 1 пакетик шафрана
• 1 стакан сухого белого вина
• 1 литр овощного бульона
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 кусочек сливочного масла
• соль
• перец
• 1 веточка измельченной петрушки

Метод

1. Чтобы приготовить вкусное ризотто, важно посвятить себя приготовлению хорошего домашнего овощного бульона. Для получения вкусного и ароматного бульона вам понадобится совсем немного, следуйте нашему рецепту шаг за шагом и у вас получится идеальное блюдо.
2. На этом этапе можно приготовить ризотто. затем смешайте рис в большой сковороде с антипригарным покрытием и дайте ему поджариться несколько минут с помощью нити. нефти оливковое масло первого отжима.
3. Добавьте стакан белое сухое вино и дайте ему выпариться на сильном огне, таким образом сможет испариться спиртовая часть.
4. Добавьте половник бульона, чтобы покрыть рисуменьшите огонь и время от времени перемешивайте рис лопаткой.
5. Как только рис впитает всю жидкость, добавьте еще половник горячего овощного бульона.
6. Продолжайте в том же духе, пока рис не будет хорошо приготовлен. Это займет у вас примерно 20 – 25 минут.
7. Когда рис будет почти готов, добавьте креветки хорошо очистите и дайте им вариться с рисом не менее 5 минут.
8. Добавьте пакетик шафран и хорошо перемешать все ингредиенты.
9. Исправить через сольдобавить перец и пучок петрушка нарезанный. Выключите огонь и хорошо перемешайте рис с грецким орехом. масло! Ризотто с шафраном и креветками готово.