Овощи и фрукты — основа здорового рациона, но при покупке важно учитывать не только их пользу, но и безопасность. Роспотребнадзор Нижегородской области напоминает: приобретать продукцию следует только в магазинах, на рынках и в павильонах, прошедших санитарный контроль. Торговля с рук и вдоль дорог может обернуться отравлением. Важно оценивать, в каком состоянии торговая точка. Отдавать предпочтение стоит сезонным плодам — в них меньше нитратов. Оценить состояние овоща или фрукта можно по внешнему виду: свежая ветка у томатов, отсутствие зелёных пятен на картофеле, однородный цвет у моркови, нелипкая кожура у яблок. Также важно помнить — покупатель имеет право запросить документы о качестве продукции.
