Добавить новость
smi24.net
Все новости
Июль
2025

Малиновое варенье без варки: держит вкус, цвет и сохраняет структуру ягод — 2 минуты, и лето в банке

0
Малиновое варенье без варки: держит вкус, цвет и сохраняет структуру ягод — 2 минуты, и лето в банке

Июль – время малинового триумфа! Ароматные ягоды созревают, маня к заготовкам на зиму. Вместо традиционного варенья, попробуйте приготовить лакомство по особой технологии "быстрой" варки.

Секрет этого рецепта в минимальной термической обработке. Благодаря щадящей методике, малиновое угощение сохраняет ярко-рубиновый цвет, вкус свежей ягоды, оставаясь густым, насыщенным и в меру сладким. Это не просто варенье, это концентрированный вкус лета в банке!

Всего два ингредиента, и шедевр готов:

  • Малина – 500 г
  • Сахар – 600 г

Важно: выбирайте спелые, плотные и неповрежденные ягоды. Мыть их не рекомендуется, чтобы не повредить нежную структуру и не вызвать преждевременное выделение сока.

Приготовление:

  1. Переберите малину и аккуратно пересыпьте в кастрюлю с толстым дном. Засыпьте половиной сахара. Накройте крышкой и уберите на ночь в прохладное место. За это время малина даст сок и пропитается сахаром.
  2. На следующий день поставьте кастрюлю на плиту на минимальный огонь. Доведите до кипения, избегая бурного бурления. Как только появятся мелкие пузырьки, снимите с плиты и дайте немного остыть.
  3. Повторите процесс 3-4 раза, каждый раз "варя" не более двух минут. Именно такая последовательность сохранит форму ягод и сделает сироп густым и насыщенным, но не переваренным.
  4. На последнем этапе, когда варенье остынет, разлейте его по стерилизованным банкам и закатайте.

Секрет густого и блестящего сиропа: весь сахар лучше не добавлять сразу. Используйте половину на первом этапе, а оставшееся количество – при последующих нагревах. Это предотвратит пригорание и сделает сироп более однородным и блестящим.

Результат – изысканное угощение с ярким ароматом лета, которое приятно удивит домашних и гостей. Подавайте к чаю, добавляйте в десерты или используйте в качестве топпинга для блинов и мороженого. Наслаждайтесь вкусом малинового лета круглый год!

Экспертное уточнение: При приготовлении варенья по технологии "быстрой" варки, важно соблюдать все этапы и не переваривать ягоды, чтобы сохранить их полезные свойства и вкус. Храните варенье в прохладном темном месте для сохранения его качества.

Читайте также:








Продвижение Песни в Импульсе Яндекс Музыка.

Рилсмейкер. Услуги Рилсмейкера. Рилсмейкер в Москве.

Ленинград 1977 года

В Marins Москва Пражская остановились участники международного турнира по гандболу


Trump’s threatened 40% tariff on ‘transshipped’ goods tries to target China and its manufacturing strength

Report: AC Milan’s Christian Pulisic set to team up with $87 million Manchester United star

OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race? 

Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report


Под Орлом КамАЗ выехал на встречку и протаранил автомобиль

Персиковые дожди Колымы...

Два года с конфискацией "Гелика"

В Курске главный бухгалтер перевела мошенникам более 5 миллионов рублей


Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»

The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'

Modders are trying their hardest to add an NVMe SSD to the Switch 2, which is both impressive and something I'm not going to do

Steam for Chromebooks is getting axed in 2026 instead of exiting its 4-year beta



Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай

Добро в каждой чашке: Елизавета Боярская, фонд «Жизнь в Движении» и сеть кофеен «Ягода» запускают авторский кофе для помощи детям с ОВЗ

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге


Героическое участие армян в СВО. Часть шестнадцатая

"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча

При участии спецназа Росгвардии в Москве задержаны 300 нарушителей миграционного законодательства (видео)

ГК «КОРТРОС» — в числе лидеров страны по объему ввода жилья


7 быстрорастущих культур, которые вы успеете посадить в августе

Футболист травмировал колено при попытке сделать сальто после гола

От Чехова с мангустами до встречи “Варягов”: что скрывают стены Московского вокзала Тулы

Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай


Хачанов проиграл Шелтону в Торонто

Павлюченкова не сумела пробиться в третий раунд турнира в Цинциннати

Вероника Кудерметова в третьем круге турнира WTA: победа в Цинциннати!

Потапова проиграла Свёнтек во втором круге турнира WTA в Цинциннати


"Динамо" сыграло вничью с "Сочи" со счетом 1:1 в четвертом туре РПЛ

Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай

Легендарный футболист СССР отмазался от проблем с законом: решил все одним звонком

МЧС предупредило москвичей о грозе и порывистом ветре 11 августа


Музыкальные новости

Сыктывкарка родила дочь рэперу Тимати

Никита Пресняков удалился в Испанию после того, как жена стерла их фото из соцсетей

У Тимати и его возлюбленной Валентины Ивановой родился ребенок

Анастасия Волочкова назвала свои ноги священными после инцидента в авиарейсе


«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

От Чехова с мангустами до встречи “Варягов”: что скрывают стены Московского вокзала Тулы


Рок-фестиваль «Окна Открой» в Петербурге: возвращение звезд и открытие новых талантов

Спецназ Росгвардии провел тактико-специальное занятие в полевых условиях в Подмосковье

Резервный борт с пассажирами вернувшегося в Шереметьево самолета вылетел в Пензу

ЦСКА смёл «Рубин» за полчаса и провёл лучший матч при Челестини


Грузовик опрокинулся на Рязанском проспекте у дома №1 — съезд с ЮВХ заблокирован

Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай

Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов

Участники АНО «СВОй спорт» организовали открытую тренировку по боксу на стадионе «Москвич» в День физкультурника


МИД РФ: Киев может устроить провокации перед встречей Путина и Трампа на Аляске

Медиа сообщили о планах Зеленского в ответ на встречу Путина и Трампа

Путин выразил поздравления Адабашяну по случаю юбилея

Путин обратился с приветствием к участникам форума «Машук»




«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

«Бежим за Мечту — Ходить»: подростки на протезах пробегут марафон в Екатеринбурге

Авторская методика Натальи Бородиной – путь к восстановлению памяти и защите от деменции

День физкультурника отметили спортивными шествиями по всей стране


В Киеве сделали заявление о территориальных уступках

В Киеве раскрыли тайный приказ Зеленского перед саммитом США и РФ на Аляске

После «успешных» переговоров с Вэнсом в Киеве вновь отвергли мирные инициативы

В Киеве заявили о тайном приказе Зеленского перед Аляской


Московское «Торпедо» и «Спартак» из Костромы обменяются голами, «Пюник» возьмет три очка. Экспресс дня 11 августа: прогноз и ставка

«Торпедо» и «Спартак» Кострома сразятся за три очка. «Торпедо» Москва — «Спартак» Кострома: прогноз и ставка

"Динамо" Карпина упустило победу над "Сочи" в конце матча

Akon в Москве: полная арена и феерия хитов на главном концерте года



Сергей Собянин поздравил строителей Москвы с профессиональным праздником

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин поздравил строителей с профессиональным праздником

Собянин поздравил московских строителей с профессиональным праздником


Москва: Новая эра зарядных станций для электромобилей с поддержкой инвесторов

Без морщин. Эксперты рассказали о плюсах изменения климата в Москве

За прошедшие сутки в России ликвидировано 28 лесных пожаров

Мэр Москвы: Инвесторы смогут размещать зарядки для электромобилей


МЧС предупредило москвичей о грозе и порывистом ветре 11 августа

7 быстрорастущих культур, которые вы успеете посадить в августе

Легендарный футболист СССР отмазался от проблем с законом: решил все одним звонком

"Динамо" сыграло вничью с "Сочи" со счетом 1:1 в четвертом туре РПЛ


Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК

без заголовка

Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском

Чёрный день календаря. 8 августа: Архангельская трагедия. Как ошибка пилота погубила рейс Як-40


Прогноз погоды в Крыму на 10 августа

Анастасия Гридчина: В Симферополе, в стенах гостеприимного Дома дружбы народов, состоялась торжественная презентация военно-патриотических изданий, увидевших свет в 2025 году благодаря усилиям Медиацентра им. И. Гаспринского

Подросток на Мersedes сбил пешехода на трассе в Керчь

Сергей Карякин: 7 августа на поезде из Москвы в Симферополь выехали участники специальной спортивно-образовательной программы «Шахматный лагерь Сергея Карякина», которая стартует в Международном детском центре «Артек»


Футболист травмировал колено при попытке сделать сальто после гола

Процесс сошел с рельсов // Верховный суд определил пересмотреть дело о наезде Kia на трамвай

«На примирение всегда Димка первый идёт». Бойкова — о кризисах в паре

Петербуржцы жалуются на запах гари после пожара на предприятии «Экотранса»














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *