伦敦烤肉

Directions

• 在一个碗中，将酱油、伍斯特酱、蒜末、橄榄油、香醋、迷迭香和百里香混合。充分混合以制成腌料。
• 将牛排放入浅盘或可重新密封的塑料袋中。将腌料倒在牛排上，确保完全覆盖牛排。在冰箱中腌制至少2小时，或最好过夜。如果使用塑料袋，您可以定期将腌料按摩到肉中。
• 将烤肉机或烤架预热至高温。
• 将牛排从腌料中取出，并丢弃多余的腌料。用纸巾将牛排拍干，并用盐和黑胡椒调味两面。
• 如果使用烤肉机，请将牛排放在烤盘上或放在烤盘上的架子上。如果使用烤架，请将牛排直接放在烤架格栅上。
• 将牛排每面烤约 5-7 分钟，以获得半熟的牛排；如果您喜欢全熟，则可以烤更长时间。烹饪时间可能会有所不同，具体取决于牛排的厚度和您想要的熟度。
• 一旦煮熟到您喜欢的程度，将牛排从烤炉或烤架上取出，静置几分钟，然后再切片。
• 休息后，将牛排沿纹理切成薄片。这确保了温柔。
• 将切片伦敦烤肉与您最喜欢的配菜一起上桌，例如烤蔬菜、土豆泥或脆沙拉。