С этими лайфхаками блюда из томатов станут еще вкуснее — сохраняем питательные вещества

Сеньор-помидор на кухне

Эта яркая, сочная ягода (а для кого-то овощ) всегда найдется в холодильнике. Из него можно сделать соус, салат и даже варенье. Рассказываем секреты, которые помогут вам довести блюдо до идеала.

Чтобы с легкостью снять кожицу помидора, сначала нужно сделать на нем легкий надрез. Уже после этого можно опустить его в воду на полминуты, а затем остудить. Кожица снимется за считанные секунды. А если помидоры потускнели, то восстановить цвет сможет уксус или лимонный сок.

Если вы хотите сделать томатный соус, то лучше выбрать сливовидный помидор. Здесь больше мякоти, поэтому соус получится густым. Не забывайте, что в помидорах содержится много клетчатки — обязательно добавляйте его в свой рацион.

Ранее мы рассказывали, как вырастить большие и сочные помидоры.

rupixel