Так хлеб плесневеет в два раза быстрее и выделяет смертоносные токсины: как нельзя хранить
Выберите правильную упаковку
Хранить хлеб в полиэтиленовом пакете не стоит, потому что такая упаковка создает внутри парниковый эффект. Когда хлеб только испекли или он еще не остыл, он выделяет влагу, которая в герметичном пакете не испаряется, а оседает на стенках и внутри хлеба. Влажность воздуха в пакете быстро достигает 90–95%, что приводит к ускоренному развитию плесени и бактерий. Уже через 3–4 дня на хлебе может появиться плесень, хотя сначала она может быть незаметна.
Эксперты отмечают, что в такой влажной среде активно размножаются не только плесневые грибы, но и бактерии, вызывающие так называемую «картофельную болезнь» хлеба. Мякиш становится липким, появляется неприятный запах и слизь. Некоторые виды плесени, например Aspergillus и Penicillium, выделяют опасные для человека токсины — микотоксины. Даже если срезать поражённый участок, споры уже могут проникнуть глубоко внутрь хлеба.
Чтобы сохранить хлеб свежим и безопасным, специалисты советуют использовать бумажные или тканевые мешочки, а также деревянные хлебницы. Такие материалы позволяют воздуху циркулировать и не допускают скопления лишней влаги. Химик Андрей Дорохов говорит: «Бумажные пакеты, например, обеспечивают необходимый воздухообмен, предотвращая накопление избыточной влаги».
Краткая биографическая справка о центральных персонажах Mafia: The Old Country
The dairy industry would like Gen Z to drink more milk, so they made a Fortnite diner tycoon game
Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'
Brütal Legend is free in honor of Ozzy Osbourne, but only for 666 minutes
Врач Галлямова: сухие шампуни могут навредить коже головы
Несколько автомобилей столкнулись на внешней стороне 92-го км МКАД
В Самарской области за полгода открыто 410 вакансий для сисадминов, что на 22% меньше, чем годом ранее
Сотрудники Волоколамского ОВО – филиала ФГКУ «УВО ВНГ России по Московской области» приняли участие в памятных мероприятиях, посвященных Дню ветерана боевых действий.