«Не надо строить бизнес на затыкании дырок»: как создать сеть из 30 точек в малых городах — опыт «Нпицца»

Открыть пиццерию в мегаполисе — не задачка со звездочкой: аренда, маркетинг, сотрудники, трафик — все под рукой. А в городе с 10 тыс. жителей это уже становится сложнее. Руслан Ботис начал с маленькой точки в родном поселке, а сегодня управляет сетью из 30 пиццерий с оборотом 250 млн руб. в год. Все локации работают в небольших населенных пунктах в радиусе 300 км от его дома.

В этом интервью расскажем о том, как построить устойчивую сеть там, куда многие не рискуют заходить, почему масштабироваться в регионах бывает выгоднее, чем в столице, а также о правилах запуска бизнеса в маленьком городе.