Закройте пару банок — зимой будете благодарны! Аджика без уксуса

Без уксуса, без лишних добавок — только натуральные овощи и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

Помидоры — 1 кг;

Болгарский перец — 0,5 кг;

Перец чили — 2 стручка;

Чеснок — 2 головки;

Соль — 1,5 ст. ложки;

Сахар — 3 ст. ложки;

Как готовить:

Вымойте все овощи.

Перекрутите их через мясорубку или измельчите блендером.

В получившуюся массу добавьте соль и сахар, перемешайте.

Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, периодически помешивая.

Готовую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Хранить можно при комнатной температуре. Прекрасно подойдёт к мясу, макаронам или просто с хлебом.

Никакой уксус не нужен! Эти помидоры простоят всю зиму