В Мордовии снят выпуск для шоу «Гастротур»

Сообщается, что Александр Пушков и его команда посетили Большеберезниковский район, где побывали в «Доме традиций», расположенном в селе Паракино. Там именитому кулинару продемонстрировали старинные способы приготовления пирога с семенами конопли и блюда из бараньей головы.

По словам представителей музейно-культурного центра «Дом традиций», съемки дали импульс для разработки современной версии пирога «Канцерэнь пряка» с конопляными семечками, а также помогли восстановить забытые технологии готовки. Отмечено, что вкус блюда уникален и его можно попробовать только в Паракино. Кроме того, была воссоздана традиционная техника приготовления бараньей головы.

Известно также, что шеф-повар и вся съемочная группа отведали мордовскую позу.