Испанская сангрия: готовим дома освежающий фруктовый напиток как на отдыхе
Издание Турпром делится рецептом сангрии, популярного испанского напитка, который легко приготовить дома. Этот освежающий коктейль станет отличным дополнением к любому празднику или просто приятному вечеру.
Многие туристы, посетив Испанию, возвращаются домой с желанием повторить вкус сангрии – винного коктейля с фруктами. Турпром расскажет, как просто и быстро приготовить этот напиток у себя на кухне, чтобы воссоздать атмосферу испанского отдыха.
История напитка сангрия
История сангрии уходит корнями в далекое прошлое. Считается, что прообразы этого напитка существовали еще во времена Римской империи, когда вино смешивали с медом и специями. «Современная сангрия, какой мы её знаем, появилась примерно в XIX веке», - отметили в пресс-службе. Название напитка происходит от испанского слова «sangre» (кровь), намекая на насыщенный красный цвет классического варианта.
Рецепт сангрии
Турпром предлагает простой рецепт сангрии, который легко повторить в домашних условиях. Для приготовления вам понадобятся:
- Бутылка сухого красного вина (750 мл), например, испанское Rioja.
- Один апельсин, нарезанный кружочками.
- Один лимон, нарезанный кружочками.
- Одно яблоко, нарезанное кубиками.
- Один персик или нектарин, нарезанный кубиками (или другие фрукты по вкусу).
- 50 мл апельсинового сока.
- 50 мл бренди или коньяка (по желанию).
- 2-3 столовые ложки сахара (по вкусу).
- Газированная вода или лимонад для добавления перед подачей (по желанию).
- Лед.
Процесс приготовления сангрии:
- В большом кувшине смешайте вино, нарезанные фрукты, апельсиновый сок, бренди (если используете) и сахар.
- Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Поместите кувшин в холодильник на несколько часов (идеально – на ночь), чтобы фрукты отдали свой аромат вину.
- Перед подачей добавьте в кувшин лед и, по желанию, газированную воду или лимонад.
Советы от Турпрома
«Используйте качественное вино, чтобы сангрия получилась действительно вкусной», - рекомендует Турпром. Не переборщите с сахаром, чтобы фруктовый вкус оставался доминирующим. Дайте напитку настояться в холодильнике, чтобы фрукты хорошо пропитались вином. Подавайте сангрию с охлажденными фруктами и льдом. Можно экспериментировать с различными фруктами и специями, создавая собственные уникальные рецепты.
Приготовление сангрии дома позволит ощутить атмосферу испанского отдыха в любое время года.
Экспертное мнение
«Сангрия – это не просто напиток, это символ испанской культуры и гостеприимства. Ее популярность среди туристов обусловлена не только освежающим вкусом, но и простотой приготовления, что позволяет каждому почувствовать себя немного испанцем», - считает испанский кулинарный критик, Хосе Гарсия.