Часто хочется шоколада? Вот почему так происходит
Желание съесть шоколад часто объясняется его воздействием на организм. Он стимулирует нервную систему, повышает уровень эндорфинов, быстро дает энергию, а также связан с ассоциациями радости и вознаграждения. Об этом сообщает сайт Verywell health.
Стресс
В журнале Appetite говорится, что ощущение стресса может вызвать у некоторых людей тягу к шоколаду. Черный шоколад имеет хороший вкус, и для многих людей это "утешительная" пища, которая ассоциируется с удовольствием. Вы психологически связываете шоколад как нечто, вызывающее хорошее настроение.
Когда вы представляете, какой вкус у вас вызывает шоколад, то усиливаете его тягу по сравнению с тем, насколько плохо вы чувствуете себя в данный момент.
Внешние сигналы
У некоторых людей тяга к шоколаду активируется внешними сигналами, такими как прохождение мимо пекарни или просмотр рекламы шоколада.
Внешние сигналы могут вызвать навязчивые мысли о шоколаде, которые вы можете подробнее развить с помощью зрения, вкуса и обоняния. Например, проходя мимо пекарни, вы можете невольно представить, какой вкус имеет шоколад или ощущения от кусания шоколадной плитки.
В сочетании с реальными и воображаемыми ощущениями эти мысли могут вызвать тягу к шоколаду.
Усталость
Шоколад содержит кофеин, поэтому после потребления можете получить небольшой заряд энергии. Молочный и белый шоколад содержат относительно низкий уровень кофеина по сравнению с темным.
Организм может искать быстрый источник энергии — и шоколад с высоким содержанием сахара и жира удовлетворяет эту потребность. Кроме того, шоколад стимулирует выброс дофамина, что временно повышает настроение и ощущение бодрости.
Состав шоколада
Министерство сельского хозяйства США информирует, что шоколад бывает с разным процентным содержанием какао. Шоколад с более низким процентным содержит больше молока и сахара, что делает его менее полезным.
Темный шоколад содержит 50% какао и более, что обеспечивает немного больше питательных веществ.
В одной плитке темного шоколада весом 75 г содержится:
- калории — 604;
- жир — 43 г;
- белок — 7 г;
- углеводы — 46,4 г;
- клетчатка — 11 г;
- сахар — 24,2 г;
- железо — 12 мг;
- магний — 230 мг;
- кофеин — 80 мг.
Как остановить тягу к шоколаду
Тяга к шоколаду может быть неприятной, особенно если вы хотите похудеть или придерживаться более здоровой диеты. Вот несколько способов остановить тягу к шоколаду:
- практикуйте осознанность — сосредоточьтесь на том, что чувствует тело в данный момент и действительно ли вы голодны;
- отвлекитесь — попробуйте отвлечься другой деятельностью, чтобы избавиться от тяги;
- пейте много воды — обезвоживание может вызвать тягу к сладкому;
- перейдите на черный шоколад — вместо молочного или белого выбирайте черный с содержанием 50% какао и выше.