Специалисты Роспотребнадзора поделились рекомендациями по поддержанию здоровья в сезон простуд и развеяли мифы о пользе лука и чеснока. Об этом пишет Городской портал «Вологда-поиск». Основным условием крепкого иммунитета является здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В зимний период рекомендуется включать в рацион разнообразные овощи, такие как капуста, тыква, кабачки, свёкла, морковь и картофель, а также лук и чеснок. Важными источниками витамина С остаются цитрусовые, квашеная капуста и мочёные яблоки. Для поддержки организма в период повышенной заболеваемости полезны витаминные напитки: чай с облепихой и имбирём, компоты из ягод (чёрной смородины, брусники, клюквы), сбитень и узвары из сухофруктов с мёдом и травами, а также чаи с калиной и лимоном. Специалисты также отметили важность фитонцидов — веществ с антибактериальными свойствами, которые содержатся в продуктах с ярким ароматом. Например, их много в луке, чесноке, хрене и лимонах. Однако следует помнить, что полезный аллицин в чесноке образуется только после его измельчения и быстро разрушается на воздухе. Чрезмерное употребление острых и кислых продуктов может негативно сказаться на здоровье желудка. В Роспотребнадзоре предостерегают от использования сока лука и чеснока в качестве капель для носа. Этот популярный метод может привести к ожогу слизистой оболочки, что ухудшает её защитные функции и делает организм более уязвимым к инфекциям.
