В Екатеринбурге выявили массовые нарушения в кофейнях DUO и у поставщиков

Продолжается эпидемиологическое расследование случаев отравления среди клиентов сети кофеен DUO в Екатеринбурге. На сегодняшний день в Управление Роспотребнадзора поступило 7 экстренных уведомлений о случаях заболевания горожан острыми кишечными инфекциями.

Как сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Свердловской области, с 17 января специалисты проверили 7 кофеен сети и их поставщиков. В кофейнях выявлены нарушения в маркировке, хранении продукции и несоблюдение дезрежима.

У поставщика ООО «Десертком+» установлены грубые нарушения: неудовлетворительное санитарное состояние цеха (грязь, плесень), отсутствие документов по системе ХАССП и допуск к работе сотрудников без медосмотров.

Второй поставщик сети DUO – ООО «Парогрупп» – к моменту начала расследования прекратил осуществление деятельности. Но санитарные врачи обследовали объект, где велась деятельность предприятия.

В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Свердловской области также уточнили, что лабораторное обследование выявило у двух работников кофеен золотистый стафилококк. В готовой продукции (пенки для кофе) обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

В адрес кофеен и поставщиков направлены предписания. В отношении ООО «Десертком+» составлен протокол о временном запрете деятельности, его цех опечатан. Материалы направлены в суд.

О случаях отравления в сети кофеен DUO стало известно накануне. Как писало ИА «Уральский меридиан», сообщения об этом были опубликованы в СМИ. Заведения сети стали закрываться, в том числе сообщалось, что не работают кофейни в ТЦ «BOLSHOY».