Почти 18 % молочной продукции в магазинах — подделка
Почти 18 % молочной продукции в магазинах — подделка
Об этом заявили в «Парламентской газете».
По результатам лабораторных исследований в 2025 году доля поддельной молочной продукции составила 17,68%. Для сравнения, в 2024 году доля фальсификата составила 13,09%. Рост обусловлен масштабными проверками магазинов в 2025 году.
Специалисты отметили, что молочная продукция часто фальсифицируется из-за большого спроса. Подделка молочной продукции технологически проста и дает производителям экономическую выгоду при минимальных затратах.
Чаще всего для фальсификации используют растительный жир вместо молочного и соевый белок.