Ученые выяснили, как влияют флавонолы на мозг, и причем здесь их особенный вяжущий вкус?

Ученые из Технологического института Сибаура в Японии пришли к выводу, что вяжущий вкус, который мы обычно чувствуем при употреблении продуктов, богатых флаванолами,  может быть скрытым триггером для мозга и действовать как умеренный стрессор. Стимулируя симпатическую нервную систему, флаванолы способны активировать внимание, память и другие когнитивные процессы. Эксперименты на животных показали, что у мышей, получавших с […]

Сообщение Ученые выяснили, как влияют флавонолы на мозг, и причем здесь их особенный вяжущий вкус? появились сначала на ZDR.