Круче мяса и икры: названа начинка для блинов, которая первой улетает со стола — гости будут пищать от восторга

Россияне назвали сметану главной начинкой для блинов – ее выбирают 31% опрошенных, а икра неожиданно обошла мясо и попала в тройку лидеров. Исследование Россельхозбанка перед Масленицей-2026 показало, что вкусовые предпочтения меняются, но традиционные сочетания остаются в топе, а 42% россиян вообще не готовы отказываться от калорийных блинов ради диеты.

Сметана удерживает лидерство среди начинок – за нее проголосовали 31% из более чем 2 тысяч участников опроса. На втором месте сгущенное молоко с результатом 20%, что делает сладкие начинки абсолютными фаворитами праздничного стола. Икра заняла третье место с 13% голосов, обогнав мясо, которое предпочитают только 8% россиян.

Варенье и джемы выбирают 7% респондентов, по 6% отдают предпочтение блинам с рыбой или едят их вообще без начинки. Самыми невостребованными оказались творог (5%) и мед (4%), хотя оба варианта считаются классическими русскими начинками.

Подавляющее большинство россиян предпочитают тонкие классические блины. Для 19% опрошенных вкус важнее формы, а 6% выбирают пышные и сытные оладьи вместо традиционных тонких блинов. Мини-блины и блин-роллы пока остаются нишевыми форматами, не набравшими популярность среди массовой аудитории.

Для 42% россиян важнее сохранить традиционный вкус блинов, чем снижать их калорийность. Еще треть вообще не задумываются о калориях в праздничные дни, считая Масленицу временем, когда можно позволить себе лишнее. При этом 17% стараются готовить более легкие варианты блинов с альтернативной мукой или меньшим количеством масла, а 8% иногда заменяют часть ингредиентов на более здоровые.​

Масленица в 2026 году проходит с 16 по 22 февраля, и круглые золотистые блины традиционно символизируют солнце, тепло и приближение весны. По народным поверьям, каждый член семьи должен съесть блин в масленичную неделю, чтобы наполниться энергией солнца. Согласно другим опросам, 80% россиян умеют печь блины, а каждый пятый использует собственный фирменный рецепт.

Что еще стоит узнать:

• "Оставлю гнить на ветке, но в Россию не продам": хозяин мандариновых плантаций в Абхазии рассказал, почему так делает
• На унитаз не хожу уже лет 5: вот чем пользуюсь вместо него
• Случайно заглянула в Фикс Прайс и нашла идеальные подарки ко Дню влюбленных — дешево и мило
• Прощайте, кафельные стены: топ-10 модных отделок для ванной комнаты, которые дизайнеры рекомендуют в 2023 году
• Есть в каждой квартире: почему посуда из бабушкиных шкафов снова в моде