30 кг на семью: кировские мясопроизводители наращивают объемы

По данным регионального минсельхоза, в 2025 году местные предприятия произвели 76,8 тысячи тонн мяса и субпродуктов - это на 5,8% больше, чем годом ранее. В пересчете на среднестатистическую семью из четырех человек ежемесячный объем производства мясной продукции составляет около 30 килограммов.

Активно растет и выпуск готовых к употреблению полуфабрикатов. За прошлый год их изготовили 30,6 тысячи тонн. Оборот организаций мясной отрасли достиг 21,1 миллиарда рублей, что на 17,4% превышает показатели 2024 года. Это говорит не только об увеличении объемов, но и о растущем спросе на продукцию местных производителей.

В министерстве сельского хозяйства региона подчеркивают, что развитие мясопереработки - важная часть работы по повышению конкурентоспособности агропромышленного комплекса.

Ранее мы рассказывали, как ученые из ВятГУ печатают готовые блюда на принтере, а также делились рецептами на Масленицу, которые удивят кировчан и их гостей.