Жирная диета приводит к проникновению бактерий кишечника в мозг

Эксперименты на моделях мышей  https://news.emory.edu/stories/2026/03/hs_gut_bacteria_in_br..., что бактерии способны перемещаться из кишечника в мозг через блуждающий нерв, который соединяет ствол головного мозга с сердцем, легкими и другими внутренними органами. Ученые кормили животных типичной западной диетой с содержанием 45% углеводов и 35% жиров. В результате изменения в микробиоте кишечника привели к повышению проницаемости кишечного барьера и это позволило бактериям перемещаться непосредственно в мозг.

Кроме того, ученые обнаружили низкий уровень патогенных бактерий в мозге мышей. «Отчасти это объясняет возникновение неврологических заболеваний у людей», – прокомментировали авторы.

Примечательно, что возвращение нормальной диеты снизило бактериальную нагрузку в мозге мышей за счет снижения проницаемости кишечника. По мнению ученых, это указывает на обратимость воздействия жирной пищи и предлагает изучить влияние изменения в рационе людей на состояние нервной системы у человека.

Ранее в другом исследовании ученые  https://hightech.plus/2026/02/01/narusheniya-v-rabote-kishec..., что нарушения в работе кишечника связаны с развитием болезни Паркинсона. Эта работа также подтверждает влияние оси мозг-кишечник с точки зрения рисков нейродегенеративных заболеваний.